高二化学会考复习《化学与生活》知识点过关检测答案.docxVIP

-zsizl 第一早 关注营养平衡 1、 葡萄糖具冇遜件。其检验常用下面两种方法： ①和银氨溶液反应：视彖试管内壁有银镜t板。②和新制Cu（OH）2反应：狐隊加热后有砖红色沉淀生成。 2、 葡萄糖为人体捉供能源，葡萄糖提供能量的方程式：9鱼0@+6包0+60厂600尹72他0 3、 淀粉中加入稀硫酸后加热，其水解方程式表示为（C如0壷+ /7岂0…门：血0@。 简述兇断其水解程度的方法和实验现象及结论風勿熟后的液厚少许，滴加碘水,看是否变蓝色;另取液体 少许,加入氢氧化钠溶液中和硫酸,然后加新制的氢氧化铜悬浊液加热,看有无砖红色沉淀生成。若变蓝, 无沉淀,则未水解;变蓝,有沉淀,则部分水解;不变蓝,有沉淀,则完全水解。 4、天然有机高分子化合物直淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶。 5、人体六大营养素为遴、逊蛋白质、 5、人体六大营养素为 遴、逊蛋白质、维生素、无机盐、翌 6 油脂是由高级脂肪酸补甘油主册酯,属于混介物。 7、汕脂的成分：常温下呈液态的高级脂肪酸的甘汕酯称为磁滋，呈固态的称为磁，它们统称为汕脂。 油脂的密度比水仝，还溶于水。油脂在碱性条件下的水解反应乂叫惑反应。油脂在空气中久置因氧化 而变质。 8、氨:基酸的分子中既含有憊基，乂含竣基,具有画性。 （名称和结构）9、蛋口质的组成元素是虞、氢、氧、氮等,其结构特点是含有许乡肽键?C0?NH? 10、蛋白质除了能水解成氨基酸,其在体内可重新介成人体的蛋白质，也可氧化分解，故终变成尿索而排 （名称和结构） 出体外。 11、列举一种使蛋口质盐析的物质：氯化钠。这种方法可用于分离捉纯蛋口质。列举一种使蛋口质变性的 方法：加入硫酸铜溶液 方法：加入硫酸铜溶液某人误食重金属离了, 应立即喝来减缓毒性。 12、判断纤维和真丝常用的方法是灼烧,若有烧焦羽毛气味的为真丝。 鸡蛋清遇浓硝酸颜色_变黄。 13、人体所需二十多中氨基酸中冇种必须由食物获得，不能由人体自身合成。 14、购是 14、购是一笊蛋白质,其催化作用的特点: 专一性,高效性,催化条件温和? 15、维牛素是生分子有机物，按照不同的溶解性，把它们分为疋溶性和蜃溶性两大类。 维生索C是一种尢色晶体，分了式为＜?毘§0，是一种丞溶性维生索，溶液显酸性，其广泛存在于蛊和 席中，人体不能合成，必须从食物小补充。维生索C也称施盛，在人体内有重要的功能。维生索C 的化学特性是容易失去电子，是一种较强的还原渤简述其具有还原性的一?种方法：向含有淀粉和碘水的 液体中加入维生素C,振荡,若蓝色褪去,则说明维生素C具有还原性。垒（生、熟）吃新鲜蔬菜时维生 素C损失小。青菜切和洗的顺序应为分洗后勿。 16、碘是人体必需的筮量元素之一，有智力无素之称。赚少易得甲状腺肿大,加碘盐中加入的物质化学名 鬆是碘酸钾.除此外还可吃些海帶来补碘。缺饮易得缺铁性贫血。可通过铳囲化酱油来补铁,当然药补不 如食补。 第二章促进身心健康 1、 水存人体屮主要作用是融 反应物,调节体温。 2、 食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性不相同，它是指食物的盛性或题從,是按食物在体内 代谢最终产物性质來分类的。富含C、N、S、P等元素组成的蛋口质的食物屈于酸性食物,例如磁。 富含K、Na、Ca、Mg等盐类的食物属于碱性食物,例如黄瓜。 3、常见的食晶添加剂的分类为養魏调味剂、防腐剂、营养强化剂。 胡萝卜素、柠檬黄等属于着色制 食盐、醋、味精等属于调味剂;腌制火腿、香肠常加入防腐剂亚硝酸钠, 4、阿司匹林它与蛋白质会生成致癌物必磁」加碘盐、铁强化酱油、富硒康等是在食品中加入营养犖捌4 4、阿司匹林 足解热镇痛殂,但长期人量服用阿司匹林会有不良反应，中毒时，应立即停药 并静脉滴注小粗I溶液，其反应化学方程式为-H 并静脉滴注小粗I溶液，其反应化学方程式为 -H OHC O -- o CHO 七 NaHCOq (XtX II +C02_f 5、青得素是澹炎药 但在使用Z前耍进行友试。 4、 抗酸药有小苏打、碳酸钙、氢氧化铝、碳酸镁、氢氧化镁等，小苏打和盐酸的反应方程式及离子方程 式NaHCC^+HC匸NaCI+HQ+CO? f , HCO] + = CO? HQ。氢氧化铝和盐酸的反应方程式及离了 方程式 AI(0H)3 十3HCI=AICk+3HzO ,如(OH) 3 + 3H* = A产 + 3H?0。 5、 药盒上标有OTC,其含义是一非处方药。R,其含义是处方笏。 6、 我国明代医学家 李时珍臥艺《本草纲审 对医药做出巨大贡献。 7、 麻黄碱具直止咳平喘的功效，但运动员服用会视为服用兴奋剂。我们要远离毒品，列举两种壽品矍左、 吗啡。 第三章探索生活材料 1、 合金属于壘兹（纯净物、混合物），与各成分的金属相比，实戦点、为熔点低于成分金属;硬度大于成 分金属 2、 我们经常