《连锁经营管理》讲义5 商品采购与定价.docVIP

第五章　商品采购与定价 PAGE PAGE 1 第 第 5 章 商品采购与定价 商品采购概述 商品采购的营运 商品定价 导 语 连锁经营业务大多以商品销售为基础，商品采购是连锁经营活动的起点。对连锁企业而言，由于实行统一的标准化管理体制，门店所经营的商品应由总部集中采购配送和定价为基础，采购环节牵一发而动全身，因此，相对于其他经营方式而言，连锁企业的商品采购与定价具有特别重要意义。本章主要阐述连锁企业商品采购的特征、业务流程和商品定价等内容。 学习目标 ● 明确连锁经营商品采购的特征； ● 熟悉连锁企业商品采购业务流程； ●　掌握连锁企业商品定价程序。 关键词 商品采购 招标式采购 采购联盟 滞销品 商品定价　 第一节 商品采购概述 商品采购业务作为连锁经营活动的起点和制约点，是连锁企业生存发展的基础，直接关系到企业经济效益和社会效益。 一、连锁经营商品采购的特征 连锁企业商品采购就是企业根据需求提出采购计划、审核计划、选择供应商，经过商务谈判、确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的过程。连锁经营的采购系统主要具有以下四个特征。 （一）实行统一采购制度 在连锁经营中，商品采购权主要集中在总部，由总部设立专门的采购部门或配送中心承担采购任务，各门店一般不承担采购职能。统一采购是连锁经营的基本特征，是连锁企业实现规模化经营的关键环节。与传