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农产品质量安全问题的成因与治理 　　摘 要：在经济不断发展背景下，人们的生活水平得到显著提升，其中农产品质量安全得到广泛的重视。伴随着农产品的逐渐增加，迎合人们生活需求的同时，也面临着一些质量安全问题，使得人们身体健康受到影响，以及制约了我国农业市场的健康发展。本文将先分析农产品质量安全的成因，然后探究农产品质量安全问题的治理策略。 　　关键词：农产品；质量安全问题；成因；治理；策略 　　近些年，因为食品安全事故经常发生，这使得农产品质量安全受到政府和人们的普遍关注，成为当前的热点话题。为了提升我国农产品的质量与安全，以及促进农业可持续发展，这时需要建立完善的治理制度，健全农业科技的服务体系，使得农业生产的组织能力逐渐提升，进而实现农产品更加规范化发展，形成良好的市场秩序。因此，需要客观认识农产品质量安全问题的成因，然后采取有效的应对措施。 　　一、关于农产品质量安全问题的成因 　　关于农产品质量安全的含义比较复杂，很多研究学者是从其体现出了的实际特点展开描述，以及获得相应的概念。有学者认为农产品质量安全体现在品质与安全两个层面。其中安全影响着农产品能否给消费者来的身体直接的伤害，而品质则是影响着农产品的具体价值。在很多状况下，消费者在购买农产品环节时，并没有对该产品的安全特点进行确定，并体现出信息不对称的影响因素。这时由于一些属性仅仅在购买回家之后才能够进行准确的确定，并彰?@出其经验品特点。以及消费者缺乏实际的辨别能力，通常不能对农产品是否有农药残留进行准确的判断，并表现出信用品特点。由此可以进一步得出，农产品的质量安全问题的成因受多种因素的影响，其中主要体现在以下四个层面： 　　首先，政府监管的力度不够。在实际农产品质量安全管理环节中，出现政府监管不够全面以及深入等问题。农产品质量安全就是农产品的内在价值以及运用性、可靠性，并在生产、贮存、流通以及运用环节中逐渐构成，并包含规格、品质等多方面的要求。需要结合我国的相关法律以及制度进行严格的落实，然而当前存在政府监管不力的情况，使得一系列农产品质量安全问题的出现，影响了消费者的切身利益。 　　其次，农业生产经营观念不够全面。当前，我国仍然是一家一户作为主要的经营模式，然而因而经济收益的下降，以及缺乏长远的发展眼光，使得一些农户存在生产经营观念落后的问题。以及伴随着过度施肥，来为了达到增产的目标。但是由于很长时间的过度施肥，使得土壤结构受到严重的破坏，并使得一些残留物被农作物所吸收。还有，处于休药或者安全间隔的阶段，一些农户为了获得更显著的见效，使得成本降低，进而会出现农药的盲目使用，以及导致农产品中不达标的情况经常出现。虽然我国经济得到快速发展，但是农户作为农产品主要供给方，其中存在着农户经营过于分散的情况。 　　然后，由于土地资源受到严重的污染。对于农作物而言，不仅需要充足的阳光和水源，同样也需要优质的土壤作为保障，也是农产品质量安全的关键前提。然而，当前普遍存在着农耕土地污染加剧的状况，集中表现在农药、化肥以及工业等造成的污染。一些工业废水由于缺乏有效与合理的处理，使得该些废水被排放到周围的农耕区域，引起严重的重金属污染状况。以及农药的乱用以及过度使用，使得土壤中保留很多的残留物，进而让农作物所吸收，并给农产品的质量安全造成直接的影响，并隐藏着安全隐患。 　　最后，存在食品添加剂滥用的局面。很多企业为了获得更多的经济利益，不惜过度添加一些食品添加剂，例如在饲养生猪环节中加入瘦肉精成分，造成一些肉制品存在的严重的食品安全问题，如果长久食用会给人身体引起非常严重的伤害。尽管一些添加剂可以使得农产品保存时间长久，甚至增加重量，但是会给人体身体健康造成非常严重的威胁。由此可以看出，农产品质量安全问题受多种因素的影响，由于政府没有发挥政府监管职能，导致一些企业或者农户的生产行为没有得到及时的纠正与规范，造成一些不良生产问题的出现，进而导致农产品质量安全问题的逐渐加重，并损害了人们的切身利益。 　　二、农产品质量安全问题的治理策略 　　1.提高政府监管力度 　　面对农产品出现的质量安全问题，其最主要的就是发挥政府的职能，切实提高政府的监管力度，保障农产品的质量与安全。政府需要借助公信力以及权威性，并遵循抵消性准则，切实改善生产者以及消费者信息不对称情况，提高农产品质量安全的监管力度，增强其质量安全水平。这时政府应该建立严格的监管制度，更新监管观念，以及实现监管模式的创新，形成由源头到消费整个环节的新的监管局面，并成为政府保证农产品质量安全的关键任务。政府需要依据我国的相关法律规定，明确质量与安全标准，以及健全市场准入制度，从而切实发挥监管的职能。同时政府需要使得监督检查成本得到有效减少，以及提高违规的惩罚力度，切实规范农产品的市场行为。还有，政府要主张信息