椒麻手撕鸡的做.docVIP

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2019-07-16 发布于江苏
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椒麻手撕鸡的做.doc

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椒麻手撕鸡的做法听朋友说的，就好想吃，那就来做吧??(???????)?? 难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟主料鸡胸肉1个鸡腿肉适量芝麻适量花椒适量干辣椒适量杭椒适量葱适量香菜适量椒麻手撕鸡的做法步骤 1. 因为本人不喜欢鸡胸肉，觉得太糙了，就买了一块尝试下，首先当然是给它们洗个澡澡啦 2. 洗净后放几片生姜，把它们煮熟 3. 好啦，已经煮熟了 4. 用凉水给它们降降温备用 5. 放漏蓝里面，沥沥水 6. 沥水滴时候，我们准备下其他材料，生姜，花椒，辣椒，葱，芝麻，香菜 7. 鸡肉凉好了，我们开始漫长的撕肉吧，这次买的鸡腿小了，撕出来的不好看，鸡胸肉撕出来的好看些，下次买琵琶腿，大一点好 8. 锅内放入油，生姜炸至香味出来，然后关火 9. 待油凉些，放入花椒和干红椒，用小火 10. 花椒炸的差不多，把芝麻，杭椒倒入一起炸下 11. 把煮鸡腿的汤倒入锅内 12. 是不是金色滴赶脚，放些盐和酱油，煮开 13. 此刻我们把撕好的鸡肉倒入锅内，翻滚吧鸡丝 14. 煮开后，关火，让鸡丝和汤交流下感情，大约二十分钟，然后就可以出锅咯 15. 好啦，大功告成