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柑橘留树保鲜核心技术解析 南方果树种植技术 2017-10-27 柑橘留树保鲜技术又称挂树贮藏技术， 指在柑橘即将成熟时， 用植物生长调节剂 处理和农业技术措施， 使果实的果梗基部不产生离层， 能在树上保持较长时间而 不脱落。 通过留树保鲜， 可延迟柑橘采收期， 延长鲜果供应期， 错开集中上市季节， 减轻 采摘、运输、贮藏等压力，有效增加果农收入。 在自然条件下， 成熟的果实不及时采收就会自行脱落或者品质下降。 多数柑橘类 留树保鲜会延长到第二年花芽形态分化期间， 留树保鲜消耗了大量树体内贮藏的 养分，势必会对树体造成一定影响。 因此，防落果和营养的均衡供应是留树保鲜 的关键所在！ 园地与植株选择 ● 园地要选择背风的南坡果园， 洼地、北坡及坡顶易受北风侵害的果园其果实易 受冻害，不适宜留树保鲜。 ● 选择果园管理水平较高、 树势强健的成年果园， 留果植株选择无机械损伤、 无 病虫危害果树。 ● 品种原则上尽量选择中晚熟或晚熟品种， 脐橙以佛罗斯特、 华盛顿脐橙和红肉 脐橙等， 而朋娜、 清家不适合作留树保鲜； 杂柑类如不知火和清见等品种适合留 树贮藏。 肥水管理 留树果实会消耗树体内大量的养分和水分， 为保证营养供应， 增强树体抗寒能力 和减少落果，以及减少对来年产量的影响，必须加强肥水管理。 施肥管理 底肥： 在 10 月上、中旬，每株施入有机肥 25kg、高钾复合肥 1.5 千克，以供保 果和促进花芽分化。 追肥： 根据树势与留果量等情况，适量薄施几次海精灵生物刺激剂 (根施型)，补 充树体养分，保叶越冬。 叶面肥： 喷生长调节剂保果时，进行根外追肥，可选择磷钾源库、海精灵生物刺 激剂(叶面型)等，保证树体营养供给。 水分管理 留树保鲜期间虽然气温较低， 果园蒸腾和蒸发较少， 但遇干旱时也必须及时补水， 以免引起果实缺水而萎蔫，落叶落果以及诱发生理病变。 病虫害防控 透光性差或遇连续阴雨，柑橘极易发生各种病害，如炭疽病、疫菌褐腐病、黑 星病等，引起霉烂脱落。低温情况下虫害主要是螨类和介壳虫。 管理上要疏去裂果、畸形果、病果。根据果园病虫害发生情况，在树冠覆膜或果 实套袋前，对树冠特别是果实喷施 1~2 次杀虫杀菌剂，间隔 10~15 天。 药剂选择： 咪鲜胺、咪唑醚菌酯、代森锰锌、甲托等。添加噻螨酮、炔螨特、乙 螨唑等可预防螨类、介壳虫等。 保果及越冬防寒 果实在冬季低温影响下，果蒂容易形成离层，造成大量落果。低温造成的冻害 是留树保鲜的最大障碍，须采取措施保护果实安全越冬。 保果剂使用 根据实际情况利用生长调节剂保果， 主要包括 2,4-D 及其类似物、赤霉素类等。 喷施时间在 10 月中下旬，以柑橘果实色泽由深绿转变为浅绿时喷药为宜。 橙类 用 2,4-D 20mg/kg直接喷射树冠；红橘、柑等 类用 2,4-D 10mg/kg+赤霉素 10mg/kg、 %尿素和 0.5%磷钾源库，调成混合液喷射。 ● 喷药时要注意控制好用药浓度并做到喷施周到均匀，使每个果实都喷有药物。 ● 喷药次数，视留树果实储存的时间长短而定。 ● 若在来年元旦前后上市，只需喷药 1 次；若留到来年春节后上市，则必须在 第一次喷后两个月再喷 1 次。 ● 注意配合叶面追肥， 以增强树体营养， 保叶保果， 具体方法参照前文的肥水管 理部分。 防冻措施 留树保鲜，必须考虑冬季气温，如果冬季气温在 0℃以下地区，果实留树保鲜应 该进行套袋和树冠覆膜，否则果实会出现冻害， 如果气温低于 -4℃低温下，果实 会遭受严重冻害，不适合进行留树保鲜。 ● 农膜的选择选择厚度为 0.8 毫米。宽度 3~10 米的白色透明薄膜。 ● 一般覆膜时间以立冬前后为宜 (即 11 月上旬前后 )，一直可盖到次年的 2 月份。 ● 农膜只盖住树冠部分， 不可整树覆盖。 幼果树可搭小拱棚， 然后用薄膜盖树冠 部分；盛果树把薄膜直接盖在树冠上， 然后在株与株之间的空隙处系线， 并打桩 固定在树冠滴水线位置。 ● 盖膜前除喷药防病治虫外，还需灌水 1 次，以满足树体生长需要，灌水量视 降雨量及树留果量而定。 采收 在次年 2 月下旬至 3 月初或当地终霜期或气温稳定上升、 树冠覆膜内开始出现水 雾时逐步揭开塑料膜。 留树保鲜的柑橘果实可以在次年 2~4 月分批采收或一次性采收，并根据品种不 同适时采收。 采收过迟，果实枯水、含糖量减少、品质下降、腐果和落果严重， 并可能影响开花期树体营养，造成次年减产。 ● 红桔留树保鲜以春节前后，树体萌动前 (即 2 月中旬)采收为宜。 ●椪柑 1 月上中旬至 2 月中旬，最迟 2 月底或 3 月初采收。 ● 甜橙类脐橙可留树至翌年 3 月初，锦橙可留至 3 月中下旬， 血橙 2 月下旬至 4 月初，而清见等杂柑可留至 4 月中下旬。 适期采完