色素的提取和分离教案.docVIP

《捕获光能的色素和结构》教学设计 ───黄桂华 一、设计思想 新课标提出学生学习方式的变革，倡导自主、合作与探究的学习方式。本教学设计通过让学生预习教材→提出问题→作出假设→设计实验→合作实验→分析结果→得出结论→表达和交流来学习叶绿体中色素的提取和分离，激发学生的学习需要，同时锻炼学生分工合作的能力。 二、教材分析 《捕获光能的色素和结构》是人教版高中生物必修1《分子与细胞》第5章第4节《能量之源──光与光合作用》第1节课的教学内容，主要学习色素的种类和功能、叶绿体的结构和功能，掌握提取、分离色素的实验方法。本节内容是对第3章细胞结构知识的提升，又是后面学习光合作用原理和应用的基础。 三、学情分析 学生在初中阶段已经有了光合作用的有关知识，在本册教材第3章中又学习了细胞结构，至此，学生已经具备进一步学习叶绿体亚显微结构和光合作用原理的知识基础和兴趣。 　　在实验操作方面，学生已经能进行研磨和过滤等操作，但纸层析法是首次接触，需要教师指导给予直观的认识。本节课涉及到许多理化知识，如光的色散现象和色素的吸收光谱，学生理解起来可能会有一定困难，需要教师进行解释。 四、教学目标 １、知识目标： 说出叶绿体中色素的种类和作用； ２、能力目标： ⑴ 通过“叶绿体中色素的提取和分离”实验，学会提取、分离叶绿体中色素的方法； ⑵ 通过小组间的交流和质询，提高学生的语言表达能力及思维的严密性，能够听取他人的意见，利用证据和逻辑对自己的结论进行辩护以及做必要的反思和修改。 ３、情感、态度和价值观目标： ⑴ 通过对“叶绿体中色素的提取和分离”实验的操作，培养学生质疑、求实、创新及勇于实践的科学精神和科学态度； ⑵ 通过和谐知识与生产实践的关系，激发学生对生物学科的兴趣热爱； 五、重点难点： 重点：叶绿体中色素的种类和作用 难点：对实验原理的理解；实验的设计和色素的提取操作。 六、课前准备 １、学生的学习准备：预习实验“叶绿体中色素的提取和分离”，初步把握实验的原理和方法步骤。 ２、教师的教学准备：课件制作 ３、教学环境的设计和布置：6人一组，教室内教学。课前打开门窗通风。为了节省时间，课前准备好滤纸条，配制好层析液。 七、教学过程： （一）、导入新课 教师复习上节课内容，引出绝大多数生物的能量之源是太阳能，然后提出问题： 1、绿色植物以什么方式固定光能？ 2、出示韭菜和韭黄的照片，提出绿叶中有哪种色素？是否只含叶绿素？ 通过创设情境、层层设疑，迅速吸引学生的注意力，激发研究兴趣。 （二）、新课学习 1.实验：绿叶中色素的提取和分离 ⑴ 实验原理： 通过预习，学生对实验的原理已经有了大致的了解，但是由于认知水平的限制，对原理的理解不够透彻。所以在学生实验前，教师可结合学生的实际情况对实验原理进行简要说明。 ①提取：色素可溶解在有机溶剂中（如：无水乙醇） ②分离：各色素在层析液中溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢，从而使各色素相互分离。 ⑵ 材料用具： 新鲜的菠菜叶、无水乙醇、层析液、碳酸钙、二氧化硅、滤纸条、试管、试管架、研钵、玻璃漏斗、毛细吸管、剪刀、量筒等 各仪器及药品已经事先分发到每组，课上可适当的引导学生材料用具的选择。 ⑶ 实验步骤： 本实验是一类提供方法步骤的探究性实验。学生可以按照教材中的方法步骤进行操作，因为前面已经有了实验设计的知识基础和探究的实践经验，所以教师只是提供建议，学生也可以大胆地设计自己的实验方案，但为了保证学生在有限的时间里能完成探究，所以学生自己设计的方案可以通过课外兴趣小组的形式展开。 实验过程中引导学生思考以下问题： ①、为什么要将滤纸条的一端剪去两个角？如果不剪去会怎么样呢？（可设计一个对照实验） ②、为什么要重复画线？如果只画一次会怎么样呢？ ③、为什么滤液细线不能触及层析液？如果接触了又会怎么样呢？ 考虑到实验中的有些步骤如画滤液细线学生从来没有接触到过，为了使学生能准确、顺利地完成实验操作，在学生实验前教师可展示相关的图片。 ⑷ 实验操作、合作探究： 学生合作实验，教师观察指导。因为考虑到时间，教师要求每组学生统筹规划、分工合作，并认真观察记录实验结果，分析结果得出结论。教师边巡逻指导，边给予人文关怀，提醒：层析液中的丙酮有毒且易挥发，所以实验应在通风条件下进行，实验结束后整理仪器，并用肥皂洗手。 ⑸ 表达和交流 与其他小组交流探究的过程和结论 滤纸条上出现了几条色素带，其排列顺序怎样？宽窄如何？这说明了什么？ 在实验过程中，学生往往会发现新的问题，如： ①用研磨的方法提取色素时，必须加入碳酸钙保护叶绿体中的色素，从而导致毛细吸管容易堵塞，那么有没有更好的提取色素的