人本管理的概念和内涵.docVIP

PAGE PAGE 7 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 目录 1 中文摘要 2 Abstract 3 前言 1 一、人本管理的概念和内涵 1 （一）人本管理的概念 1 （二）人本管理的层次 1 二、人本管理在饭店管理中的运用 3 （一）现代饭店的“人本”策略 3 （二）CI、CS、ES三种策略关系 4 （三）CS策略及其在饭店经营中的应用 5 三、饭店业中人本管理存在的问题 6 （一）工作本身 6 （二）报酬 6 （三）晋升机会 7 （四）工作条件 7 （五）领导风格 7 （六）人际关系 7 四、饭店业中人本管理实施的对策 8 （一）建立“以顾客为中心”的理念与价值体系 8 （二）服务始于设计 9 （三）注重服务过程，提高服务质量 9 （四）加强服务的反馈与分析，完善CS动作系统，形成良性循环 10 （五）ES策略及其在饭店管理中的具体实施 10 结论 14 参考文献 15 致谢 16  中文摘要：随着我国加 WTO和经济全球化步伐的加快，特别是跨国公司的迅速发展，饭店企业间的竞争越来越白热化。在这个特殊的 历史阶段，人才成了企业立足市场并获得成功的关键，同时“人本管理理念”正成为企业的核心理念。如何提高饭店员工的工作满意度，真正做到“以人为中心”，成了企业现实中亟待解决的问题。 关键词：饭店管理；以人为本；人本管理 Abstract: With Chinas WTO entry and increase the pace of economic globalization is accelerating, especially the rapid development of multinational companies, Hotel enterprises in the increasingly intense competition. At this particular stage of history, people have become market-based enterprises and the key to success. the same time, the management philosophy is become a core beliefs. How to improve the work of the hotel staff satisfaction, truly human-centered Enterprises became reality problems to be solved. Keywords: Hotel management; People-oriented; Human Management 饭店管理中实施人本管理的对策研究 前言 在知识经济时代，决定饭店企业成功的关键因素逐步转向人力资源。因此，饭店企业管理也转向“以人为本”的口号，但在具体的做法上却往往与其相左；究其本质，一方面，当前饭店企业界对于“以人为本”的管理思想在原则上是认同的；另一方面，作为一种严肃的、科学的管理思想，还必须真正了解“以人为本”的含义。在饭店管理中合理运用人本管理，了解其存在的问题以及应实施的对策，才能够自觉的运用于指导管理工作的实践。本文就此问题做一探讨。 一、人本管理的概念和内涵 （一）人本管理的概念 一般认为，人本管理是一系列以人为中心的管理理论与管理实践活动的总称，它是与“以物为中心”的管理思想相对应的概念。“人本管理”即在管理思想上牢牢树立“以人为本”的观念，在管理方法上把激发员工的活力放在首要位置上。例如把员工当作饭店的真正主人，提倡员工参政议政，把饭店的一些经营活动议题告诉员工，使员工也了解饭店上层的工作情况，对上层管理人员的工作情况了解多了，自然就有自己的思路与想法、意见，此时管理者应鼓励员工说出自己的想法、意见，从中管理者可能会得到部分优秀的建议，员工有了一种自我实现的满足感，从而激励了员工的活力，有了活力员工就会自然地把饭店兴旺与自身紧密地结合起来；把单位的服务工作看成实现自我的一种途径，因此产生良性循环开端。由此可见，在饭店业管理中提倡“以人为本”有助于树立“主人翁”的意识在员工中，使我们的员工有一种“归属感”。 （二）人本管理的层次 人本管理是一种把人作为管理活动核心的管理理论和方法，它的具体内容的发展又分为3个层次，每个层次的人本管理都包含思想理论、制度设计、管理方法3个方面的内容。人本管理的内涵还有狭义和广义之分。狭义上的人本管理主要考虑的是