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“创新杯”教师信息化教学设计和说课大赛 PAGE PAGE 4 《便利店基础知识》教学设计 广东省开平市吴汉良理工学校 曾涛 529300 【课题选材】 《便利店基础知识》选自高等教育出版社出版、杨穗萍主编的教材《商业业态知识》第六章《便利店业态》第一节《便利店基础知识》。 【授课班级】 13物流2班（38人） 【课时】 1课时 【设计理念】 世事洞明皆学问，生活中蕴藏着丰富的学习资源，特别是本科目知识与生活紧密相连，与学生就业创业紧密相连，根据学科特点和学生实际，对“生本教育”进行创新，将其内涵拓展为“以学生为本+以生活为本”，灵活应用项目教学法，创设对学生创业就业有直接指导作用的任务情景，引导学生组成团队完成项目任务，自主学习，发挥教师的主导作用和学生的主体作用，充分利用网络、多媒体等信息化平台开展教学，做到随时学习和随地学习，树立“在生活和工作中学习、用学习指导生活和工作”的意识，完成从“学会知识”到“会学知识”的升华。 一、整教材 【教材处理】 根据教材各知识点的内在逻辑关系，对教材进行适当处理，首先教授第一章《现代商业业态综述》，为全书学习打下基础；因为大多数业态都有采用连锁店形式进行经营，我将第三章《连锁店业态》提前，作为第一个具体业态进行介绍；然后再讲授学生所熟知的《超级市场》业态（课本第二章）；接下来学习通常采用便利店形式进行经营、又与超级市场有着千丝万缕的联系的《便利店业态》。 因为我采用了项目教学法，所以本课内容实际为第四个教学项目的第一个任务，我将本任务分解为五个具体步骤，其中根据实际新增了一个知识点：“便利店与超级市场业态的比较”，通过本知识点的增加，既可以加深学生对这两种业态的理解，也可提升学生比较分析、归纳总结的学习能力。 【地位作用】 本节课在教材中具有重要地位，既能与前面所学的连锁店和超级市场紧密联系，又为后面学习便利店业态的经营和管理打下了基础。 本节课在物流体系中也有重要地位，便利店商品的仓储、配送、运输等，都是物流服务的重要对象。 本节课在生活和工作中也有重要作用，学习本课，可帮助学生在生活中选择消费方式，也为学生的就业创业提供了一定的指导作用。 【教学目标】 1、知识目标：掌握便利店的含义、界定条件及特征，了解便利店的优势，能描述便利店与超级市场的区别。 2、能力目标：培养学生比较分析、自主学习的能力，引导学生在生活和工作中学习，用学习指导生活和工作。 3、思想目标：培养学生树立职业道德意识，提高学生的服务意识、市场经济意识。 【教学重点】 便利店的概念、特征和界定条件。 【教学难点】 便利店与超级市场的比较。 【关键点】 引导学生对比分析、团结合作，老师进行案例教学、归纳总结，在师生互动和生生互动中解决任务。 【资源准备】 走访多家市区便利店，根据教学知识点采集图片；利用网络下载和处理与教学知识点相关的视频。 二、析学情 本班共有学生38人，以城区学生为主，男女均衡，学习能力分布较为均匀。 【认知特征】思想非常活跃、对身边熟知的事物感兴趣、敢于质疑老师；注意力容易分散。 【知识储备】了解了业态基本知识，掌握了超级市场的特点，为本课学习打下了基础。 三、研方法 “以学生为本，以生活为本”，创设情景任务，充分利用网络、多媒体等信息化平台，并发挥教师的主导作用和学生的主体作用。引导学生观察、比较、归纳生活中的知识，做到随时学习、随地学习。小组完成分解任务后，代表发言，老师进行归纳总结，并带领其他小组予以鼓励，培养学生互相尊重的道德情操，也提升学生的学习信心。 【教法】 项目教学法、归纳总结法（播放取自时事热点、生活实景的图片、视频等多媒体资料）。 【学法】 自主学习、合作探究法（深入实践，观察便利店的特征，在教学QQ群开展讨）。 四、施过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 课前准备 学员分组。依据：1、学习能力（将学习能力较强的和学习能力较弱的学生进行搭配，达到生生互动）。2、活动方便性（将家庭住址较近的学生进行搭配，方便课外调研活动）。 课前预习。1、利用网络、图书等查阅便利店案例，包括相关文字、图片资料等。2、了解身边便利店的特点，如面积、选址、商品和服务等。并通过教学QQ群进行交流。 发挥学生主体作用，增强学生实践能力，充分利用网络等信息化教学平台，引导学生发现身边的知识。 环节一（6分钟）： 创设情境，引入新课 1、创设情境：用身边的超市和便利店图片吸引学生，然后设置情景：两位同学在创业方向上产生分歧，请大家帮她们策划。提出本课所要解决的主要任务。 2、播放《李克强总理在海南便利店购物》的新闻视频。 3、讲述《7-11便利店的成长之路》。 回顾超级市场的主要知识，认识便利店业态在市场经济中的重要地位和作用，思考小便利店的大事业。 检测前期学习效果。情景设置