人教版化学九年级第十二单元课题2《化学元素与人体健康》课件.pptVIP

* * 课题2:化学元素与人体健康 第十二单元 化学与生活 0.05 Mg 镁 0.15 Cl 氯 0.15 Na 钠 0.25 S 硫 0.35 K 钾 1.0 P 磷 2.0 Ca 钙 3.0 N 氮 10.0 H 氢 18.0 C 碳 65.0 O 氧 质量分数/% 元素 符号 元素 名称 一、人体中的元素 1、人体中含有的元素50多种，其中含量较多的元素有11种，占人体质量的99.95%。 2、含量≥0.01%称为常量元素，如Ca、P、K、Na； 含量＜0.01%称为微量元素，如Fe、Zn、Se、I、F。 以蛋白质、糖类、油脂、维生素、水存在 3、其它多以无机盐形式存在。 4、无机盐：调节人体新陈代谢，促进身体健康。 二、元素对人体健康的作用 1、钙[Ca] （1）存在：骨骼和牙齿中 （2）缺钙：青少年易患佝偻病和发育不良； 老年人会骨质疏松、易骨折。 维生素D对钙吸收的影响最大。 年龄越大，肠钙吸收越少， 女性比男性更加明显 3. 脂肪摄入过多或脂肪吸收不良 4. 运动可增加钙的吸收 5. 肠道适宜的pH为酸性 6. 饮食中适宜的钙磷比例：2:1 影响人体吸收钙的因素： 对你有什么启发？ 温馨提示： 1、适当服用维生素D 2、多运动 2、钾和钠[K、Na] （1）存在：K+(细胞内液) Na+(细胞外液) （2）作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的PH 。 长期出汗过多、腹泻等情况会发生钠缺乏症，造成生长缓慢、食欲减退、肌肉痉挛等。 长期摄入过多的钠将导致高血压。 碱中毒、腹泻、糖尿病等情况会发生钾缺乏，造成心跳不规和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏停止。 过渡： 常量元素对人体的作用，早已被人们发现和认识。而微量元素因为其含量极低，随着科学技术的发展以及检测水平、诊断方法的进步和完善 ，人们才逐渐认识到了它们的重要性。 3、几种微量元素的重要作用 主要来自于饮水 缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病。 能防治龋齿 氟 海产品 加碘盐 缺碘或过量都会引起胛状腺肿大 是甲状腺素的重要成分 碘 菜花、大蒜 缺硒可能引起表皮角质化和癌症，如摄入量过高会使人中毒。 有防癌抗癌的作用 硒 海产品 肝脏、奶类、蛋类、豆类 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓发育不良 影响人体发育 锌 肝脏、瘦肉、鱼、豆类、芹菜 缺铁会引起贫血 是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输。 铁 食物来源 摄入量过高过低对人体的影响 对人体的作用 元素 氟斑牙 氟骨病 在贵州省毕节地区织金县普翁乡化 落村流行着这样一种病，从儿童到成人， 个个长着一副黄褐色的牙齿，而孩子一 旦长到成人，就会开始浑身骨头酸痛，35岁以后，76%的人就会出现腰无法直立，腿无法并拢，严重的甚至长期瘫痪在床，丧失劳动力直到死亡。他们患的是氟斑牙及氟骨病，主要元凶是因为当地村民烧的粉煤中含有大量的氟化物。 甲状腺肿大 (俗称大脖子病) 碘元素缺乏 青海省某些地区及旧社会 讨论： 人体中所含元素都是对人体有益的吗？ 你知道哪些有害元素？ 汞的危害： 今年中央台的3·15晚会上，曾经披露了某美白护肤品中汞含量严重超标的问题。 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者手足协调失常，甚至步行困难、运动障碍、弱智、听力及言语障碍；重者例如神经错乱、思觉失调、痉挛，最后死亡。 水俣病 铅的危害： 铅几乎对人体的所有器官都能够造成损害。具体表现为：影响智力的发育和骨骼发育，造成消化不良和内分泌失调，导致贫血、高血压和心律失常，破坏肾功能和免疫功能等。即使人体内有0.01微克铅的存在，也会对健康造成损害。而且，即使脱离了污染环境或经治疗使血铅水平明显下降，但受损的器官和组织已不能修复，将伴随终身。儿童最容易遭遇铅污染，所受的损伤也最为严重。有关资料表明，北京市儿童血铅含量超过10微克/分升的占51％，而上海12岁以下的儿童则有61％血铅水平超过10微克/分升。我国学者根据1998年28个省市的流行病学调查，推算出我国城市儿童铅中毒的流行率达51.6％。因此，治疗铅中毒的前提是测定血铅含量。专家建议每个儿童都应该测血铅。 *