生物梅里埃微生物快速检验建议方案-食品安全检测.doc

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2019-08-22 发布于天津
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生物梅里埃微生物快速检验建议方案致病菌检验现状常见细菌性食物中毒的病原微生物有致病性大肠杆菌特别是出血性大肠杆菌沙门氏菌属致病性弧菌包括霍乱弧菌副溶血性弧菌金黄色葡萄球菌及其肠毒素近年来发现导致细菌性食物中毒的微生物越来越多包括单核增生李司特菌空肠弯曲菌等因此包括上述致病菌在内的致病微生物的快速检验对早日弄清食物中毒的病因控制疫情提高卫生防疫水平非常重要致病菌常规检验方法大致是食品标本或食品标本或临床标本单个可疑菌落选择性分离培养过夜单个可疑菌落选择性分离培养过夜选择性增菌过夜细菌生化鉴定天细菌

生物梅里埃微生物快速检验建议方案致病菌检验现状常见细菌性食物中毒的病原微生物有：1、致病性大肠杆菌（特别是出血性大肠杆菌O157：H7）；2、沙门氏菌属；3、致病性弧菌（包括：霍乱弧菌、副溶血性弧菌）；4、金黄色葡萄球菌及其肠毒素；5、近年来发现导致细菌性食物中毒的微生物越来越多，包括单核增生李司特菌、空肠弯曲菌等。因此，包括上述致病菌在内的致病微生物的快速检验，对早日弄清食物中毒的病因，控制疫情，提高卫生防疫水平非常重要。致病菌常规检验方法大致是：食品标本或食品标本或临床标本单个可疑菌落选择性分离培养（过夜）单个可疑菌落选择性分离培养（过夜）选择性增菌（过夜）细菌生