2017年福州市台江区创建国家食品安全示范城市重点工作.docVIP

2017年福州市台江区创建国家食品安全示范城市重点工作 （台江区食品安全委员会办公室） （2017年5月） 序号 项目 具体内容 责任单位 配合单位 完成时限 责任 单位 责任 领导 分管 领导 配合单位 责任领导 分管领导 1 强化食品生产经营主体责任 1.督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任；2.督促完善进货查验、生产管理、不合格产品处置等管理制度；3.督促落实食品安全可追溯制度，鼓励有条件的生产经营企业逐步推行电子可追溯系统；4.强化对食品生产经营企业安全管理人员培训的抽查考核。 区市场监管局 张海鹰 卢贵 　 　 　 全年 2 学校及校园周边食品安全问题治理 1.2月底前教育行政部门与学校签订食品安全责任书，并将学生食品安全纳入学校综治安全目标责任管理考核指标；2.健全学校食堂食品安全管理制度，配备专职食品安全管理人员；3.6月底前对学校及周边餐饮服务单位实行量化分级管理；4.对学校食堂及其周边食品经营单位开展重点监督抽检；5.将食品安全纳入学生健康教育内容。 区市场监管局 张海鹰 柯志强 区教育局 黄玉琴 吴予 全年 3 加强网络销售食品安全监管 1.运用信息化技术和大数据工具，3月底前清理核查网络食品经营主体资质；2.督促网络食品交易第三方平台提供者必备许可资质；3.督促入网食品经营者健全规范网络经营资质；4.加强对网络经营违法行为的查处；严惩曝光网络食品违法经营行为；营造良好的网络食品交易秩序。5.加强对网络食品安全监测抽检。 区市场监管局 张海鹰 卢贵 柯志强 全年 4 餐厨垃圾集中收集、运输、处置无害化利用项目 1.5月底前完成台江区餐厨垃圾集中收储、运输管理制度；2.6月底前完成80%以上餐饮服务企业签订餐厨垃圾集中收储责任书；3.6月底前完成80%以上餐饮企业餐厨废弃物垃圾集中收储台账登记 区市容局 徐志忠 范敏育 各街道食安办　 各街道主要领导　 各街道分管领导　 全年 5 强化食品安全基层监管执法能力 1.为充实基层监管力量，缓解人员不足困局，计划在各监管所招聘不少于2名食品安全协管员。（食品安全专管员要求具备食品相关专业大专以上学历，年龄35周岁以下）。工资待遇参照区事业单位高等学历职工标准确定。2.鉴于基层特种设备监管人员缺乏，每个基层监管所同步招聘1名特种设备协管员，要求具备化工设备与机械专业及过程装备与控制工程大专以上学历，年龄35周岁以下。3.区市场监管局负责对新招聘的食品安全协管员进行岗前封闭式培训。培训费用由区财政支付。 区市场监管局 张海鹰 卢贵 柯志强 区财政局 唐兴顺 黄晓茹 2017年6月底前 每个基层监管所都配置一辆执法车辆、一套食品快检设备，区市场监管局配备一辆食品快检车。 全年 1.3月底前配齐社区食品安全协管员，并明确协管员工作职责，落实网格化监管；2.督促承办者履行集体聚餐信息报告、风险提示、安全保障责任；3.加强食品安全知识普及宣传。4.开展聚餐活动事前指导、事中检查、事后跟踪工作；5.制定应急处置方案，组织开展应急演练，提高应急处置能力； 区食安办 各街道食安办 张海鹰 各街道主要领导 卢贵 柯志强 各街道分管领导 全年 6 加强农村集体聚餐管理和“三小”专项整治及 小餐饮、小作坊治理：1.2017年2月底前完成治理方案的制定；2.区市场监管局在5、8、11月份分别组织督查辖区治理工作进展情况。 区市场监管局 张海鹰 卢贵柯志强 各街道食安办　 各街道主要领导　 各街道分管领导　 根据治理方案，组织开展辖区内小餐饮、小作坊专项整治工作；9月底前建立小作坊集中作业区。 区市场监管局 张海鹰 卢贵柯志强 各街道食安办　 各街道主要领导　 各街道分管领导　 小摊贩治理：1.2月底前制定治理方案，重点开展市区占道摊点、早市小摊贩专项整治；2区城管局分别组织督查辖区整治工作进展情况。 区市容局 徐志忠 范敏育 各街道食安办　 各街道主要领导　 各街道分管领导　 根据治理方案，组织开展辖区内占道小摊贩专项整治工作。 区市容局 徐志忠 范敏育 各街道食安办　 各街道主要领导　 各街道分管领导　 7 开展明厨亮灶、餐饮服务食品安全示范街活动 继续推广“明厨亮灶”建设工程，到2017年6月30日，辖区内完成“明厨亮灶”餐饮服务单位、企业占餐饮总数的15%，2017年底要完成25%。 区市场监管局 张海鹰 柯志强 　 　 　 全年 在全区范围内继续全面开展餐饮服务食品安全示范街区、示范店创建工作，到2017年底至少新增1条餐饮服务食品安全示范街和30家餐饮服务食品安全示范店。 区市场监管局 张海鹰 卢贵柯志强 各街道食安办　 各街道主要领导　 各街道分管领导 全年 8 打击食品安全违法犯罪行为 打击整治非法添加、超范围