现代联合控股如何优化市场现场管理.docVIP

精品文档 你我共享 如何优化市场现场管理 当前，现代联合控股集团正以创新连锁专业市场发展模式，谋求以连锁专业市场为主业的快速扩张。作为“现代联合”连锁专业市场样板市场——浙江食品市场的总经理，我深感任务重、压力大。如何解决市场快速扩张和管理粗放的矛盾，是我们当前面临的紧迫课题。为此，根据本人长期从事国有商业和市场管理的经历，对市场现场管理谈些肤浅的体会和认识。 一、对市场现场管理的认识 市场是商品交换的场所，市场现场是商品交换活动的作业场所。因此，对市场现场管理可以理解为：以商品交换活动的作业现场为对象，运用科学的管理思想和方法，通过计划、组织、协调、指导、监督、服务、控制和激励等手段，对 交易现场的商户、商品、环境、设施等要素进行合理配置和优化组合，营造文明、安全、高效、低耗的交易场所，从而提高市场的经济效益和社会效益。 二、市场现场管理与市场管理之间的关系 市场现场管理是市场管理的重要内容和环节，是市场管理的前提和基础。市场现场管理状况如何，体现着市场的内在功能和整体素质，反映着市场深层次管理水平；同时，市场现场是市场实现商品价值和经济效益的源头，是培养优秀市场管理人才的实践场所，也是提高市场竞争力、树立市场良好形象的关键部位。因此，整体优化市场管理必须首先优化市场现场管理。 三、市场现场管理的特征 一是基础性：企业管理一般包括三个层次，即最高经营层、中间管理层、基础作业层。市场现场管理属基础作业层管理，市场的全部经营管理环节几乎都在市场交易现场体现和完成。现场管理基础扎实，就能够保证市场的目标、指令和各项专业管理要求顺利落实，就能够提高市场对商户、消费者的吸引力，从而提高商铺出租率、扩大市场交易额、增强市场的声誉和竞争力。反之，若现场管理没有搞好，服务质量低劣，场内交易秩序混乱，肯定会危及市场声誉，导致市场效益下降，影响市场的竞争和发展。 二是系统性：市场现场管理是市场管理的基本环节，应是一个具有自我调节功能的基层管理系统——对于构成现场各种经营要素与各项专业管理具有整合协调与综合治理的能力。因此，对市场现场管理要实行统一指挥，以服从市场现场整体化的要求。 三是综合性：市场现场管理是一个群众性、综合性的管理，涉及到市场各个部门，涉及到从事现场作业的员工、商户及广大顾客。因此，市场现场管理须得到各专业管理部门的密切配合、现场管理人员和经营户的共同努力及和广大顾客的监督支持。 四、市场现场管理的任务 一是以市场需求，商户、顾客满意为导向，合理组织市场现场的各种经营要素，充分调动现场作业人员（管理员、商户等）的积极性，使市场现场管理成为一个能够适应外部环境变化，具有自我调节功能的交易系统，并保持良好的运行状态。 二是不断完善市场现场交易行为，使商品、设备、运输协调配合，人流、物流、商流运转有序，信息流准确畅通，现场发生的各种问题和纠纷得到及时解决，从而保证市场交易的顺利进行。 五、市场现场管理的内容 市场现场管理任务的多重性，决定了其管理内容的综合性，具体包括以下十方面： 一是交易现场的制度管理。市场制订制度应切合现场管理实际，覆盖现场管理的全过程，使管理有章可循，变得更加规范。 二是交易现场的环境管理。市场应努力为客户和广大消费者提供一个卫生、方便、舒适、优美的服务环境，为商户创造整洁、文明、安全、高效的经营环境。 三是交易现场的商品管理。市场应帮助商户提高质量意识，把好商品准入关，防止标识不全或假冒伪劣的商品进入，还要及时把过期、变质商品清理出场；市场应建立商品进销档案，监控商品进销流程，使商品陈列美观、明码标价，向消费者提供质优、价廉、物美的商品。 四是交易现场的信息管理。交易现场是信息传播的主要场所，也是市场经营管理所需信息的主要来源地。市场应帮助管理员和商户提高信息意识，及时、全面、准确地收集、整理、传递信息，为市场决策服务。 五是交易现场的设备管理。市场对交易现场的设备应充分利用、定期养护、及时维修，使之保持良好的运行状态，并对商铺内的物业维修实行服务承诺制。 六是交易现场的卫生管理。市场应督促商户搞好门前三包，及时有效清扫、清倒垃圾，落实卫生责任制，使营业现场保持清洁。 七是交易现场秩序管理。市场应保持营业现场通道畅通，车辆停放有序，并及时调解商户之间、商户与消费者之间的纠纷，及时处理有关服务质量或商品质量的投诉。 八是交易现场的营销管理。市场应引导商户转变营销观念，帮助其提高营销艺术和技巧，可利用节假日组织集营销、企划于一体的活动，定期组织大型商品交易会，以提高市场集聚、辐射功能。 九是交易现场的服务管理。市场应开展多种形式的服务竞赛，强化服务意识，改善服务条件，