肉猪的高效饲喂方式及科学管理常识.docVIP

肉猪的高效饲喂方式及科学管理常识 　　肉猪是指从２０千克体重饲养到约９５千克体重时出栏销售的时期。是养猪生产的最终环节，也是衡量养猪生产水平的一个重要标志。肉猪生产的目标是：改进肥育技术、缩短饲养期、提高出栏率、提高日增重和饲料转换率、以及瘦肉率和肉的品质。 　　１．肉猪的生理特点根据肉猪的饲养特点可分为小猪生产期，体重从２０～４０千克；中猪生产期，体重从４０～７０千克；大猪生产期，体重从７０～９５千克。共有的生理特点有以下几点。 　　１）饲养期短，生长速度快。肉猪的饲养期较短，从２０千克体重到９５千克体重只需要９０～１００天的时间，其资金和设备便用、猪舍使用周转较快，利用率较高。品种和杂交组合较好的猪，在营养全面丰富和各方面饲养条件较好的情况下，生长速度非常快，肉猪饲养期平均日增重达８００克以上，最高峰时生长速度每日增重可达１千克以上。 　　２）饲料转化率较高。营养全面、符合饲养标准的饲料，转化率较高，料肉比一般可达２．８∶３．０。较优良的猪品种和优质的饲料，其料肉比可达到２．６∶１。 　　３）体内脂肪的堆积和分布。肥猪体内的脂肪主要沉积在腹腔、皮下和肌肉间。脂肪先沉积在腹腔，然后到皮下，最后到肌肉间。可以通过调控饲料和饲养方式来达到塑造猪的体型和改善肉质的目的，最大限度地满足市场的需要。 　　４）猪体组织的生长及变化情况。猪体组织生长高峰出现的顺序为骨骼、肌肉到脂肪。即早期是骨骼发育最快，到中期时是肌肉生长发育快，到大猪时期是脂肪的生长较快。随着猪的年龄和体重的增长，猪体内的水分、蛋白质和灰分的含量相对下降，脂肪含量则逐渐增多。这说明，猪的生长前期以蛋白质、水分和灰分的增重较多，后期则以脂肪的增重为主。 　　２．饲喂方式 　　１）定时定量方式。每天按一定的时间喂料，每餐给予定量的饲料的饲喂方式。这种方式可较好地掌握猪的吃料规律，并能逐步调整和控制猪的饲喂量。缺点是有少部分猪可能吃不饱或吃不到料，产生质量不好的猪。 　　２）自由采食方式。规模化的养猪场一般都采用这种方式，这种方式使每头猪都有同样的、更多的机会采食，使其更能顺利地生长发育，也能减少饲料的浪费，降低饲养员的工作强度。 　　３）混合饲喂方式。对养猪户的散养肉猪。既喂全价饲料，又喂剩饭剩菜，又大量喂青绿饲料的饲喂方式。这种方式能降低饲料成本，肉质和风味较好，但饲养和管理较为复杂。 　　４）定时湿料饲喂方式。每天定时喂料，中小猪每天喂３～４餐，中大猪喂２～３餐。所喂饲料用水拌湿，过半小时再喂的方式。这种方式在炎热气候下效果较好，可提高采食量，加快生长，降低料肉比，但会增加工作量和工作强度，肉猪长大后的体型不太好。这种方式可用在规模不大的养猪场。 　　３．肉猪的管理 　　１）备好猪栏。肉猪的饲养应严格地采用全进全出的方式。空猪栏在使用前，猪舍、场地经彻底打扫后，用１０％～２０％生石灰乳浇泼与涂刷，或用２％～４％烧碱水、５％～２０％漂白粉溶液等（用1种即可）喷洒。消毒后，关闭门窗２～３小时，然后打开通风，同时将食槽及地面用清水冲洗干净。猪场及猪舍门口应设立消毒坑，消毒坑内可放新鲜石灰粉，并应经常更换，或用消毒药液浸湿的草垫子或麻袋片，以便对进出车辆的轮胎与人的鞋进行消毒。 　　２）转入肉猪。生长肥育猪一般采用群饲。肉猪转入时应以性别、大小和强弱等情况来分群和分栏饲养。肉猪的放养密度为每头猪需要０．８～１平方米猪舍面积。 　　３）调教猪群。肉猪群的调教工作要做到一早三勤（即早调教，勤守候、勤驱赶、勤调教），使猪养成吃食、睡觉、排便三角定位的习惯，保持圈舍清洁干燥。 　　４）饲喂饲料。肉猪饲养的全期应使用３段的饲料，即小猪、中猪和大猪饲料。各时期的饲料需符合其生长发育的特点和需要，更换不同饲料时，应安排３～５天的过渡，减少换料的应激反应。选择饲料要注意多样合理搭配，以取长补短，完善营养，使猪既能吃饱，又能吃好，营养满足需要。饲料可加工调制成各种形态，包括有全价颗粒料、湿拌料、稠粥料、干粉料。饲喂效果以颗粒料最好，其次是湿拌料和稠粥料，再次是干粉料。 　　５）管弱小猪。对弱小猪应集中一起进行管理，分析其原因，给予有针对性的解决措施，使其能逐步恢复，正常地生长发育。 　　６）适时销售。肉猪生长到一定时期必须及时地销售或屠宰处理，如继续饲养，饲养成本将大于继续饲养的销售收入。一般外来品种的杂种后代在９５千克至１００千克时销售合适，而国内地方品种则在该品种成熟体重的７０％～８０％时销售较合适。 　　７）尽早去势。小公猪一般在７日龄左右去势，操作方便，伤口愈合较快。小母猪一般在３０日龄左右去势。 　　８）科学驱虫。肉猪的整个肥育期最好驱虫２次，肥育前进行第一次驱虫，体重达５０千克左右时再驱虫ｌ次。驱虫药剂可使用左旋咪唑，按每千克体重８毫克拌入饲