延边州苹果梨生产现状及其抗寒生理研究.pdfVIP

授粉、病虫害综合防治、配方施肥等先进技术，年产量达到8万多吨。与此同时国内 的甘肃、内蒙、辽宁、新疆等地大量引种栽培，并表现出良好的生产效益，成为我国 苹果梨的又一个商品生产基地。在此期间延边、甘肃、内蒙等苹果梨在国家、农业部 举办的优质农产品展销和农业博览会上多次获金奖，更有力地促进了苹果梨的发展。 据不完全统计，目前全国苹果梨栽培面积5万公顷，总产量40万吨左右。 苹果梨是中国高纬度寒冷地区，寒地果树中举足轻重的梨的优良品种。它喜冷凉 湿润气候，宜在海拔§00米左右，昼夜温差大的丘陵坡地生长。地处吉林省长白山山 脉并近海的延边朝鲜族自治州，具有苹果梨所需要的生态环境，年平均气温4．9～6．7 果梨的“发样地”和主产地。 根据生态条件对苹果梨的影响和甘肃省苹果梨优质丰产的主要气候条件，并与全 国各优良产区进行比较，在综合分析研究的基础上，吴燕民等(1991)提出了苹果梨 度40％～60％，年降水量500～606米或有灌溉条件的干旱区。这些指标可以作为苹 果梨的区划、建立商品生产基地、制定优质丰产措施的参考依据。 我国吉林延边、辽宁西北部、河北北部、内蒙中西部、宁夏西北部、甘肃河西走 廊荒漠灌溉区等地带的大部分地区的主要气象条件基本在最适气象因素指标的范围 内，这些地区的苹果梨树体生长健壮，光合作用强，果个大，品质佳，风味好，耐贮 运。其中甘肃民乐、吉林延边、内蒙巴盟等地所产的苹果梨被评为部优产品，这些区 带属于苹果梨栽培的最适宜区，可大面积发展。吉林、辽宁东北部、山西西北部、陕 西北部、宁夏中卫以南、甘肃中部、青海涅水流域的贵德、民和、循化一带以及新疆 东南部等地带的生态条件不如以上的最适宜地带，苹果梨品质虽然有所下降，色泽、 风味等不及最适宜区带，但其生长表现基本良好，产量较高，因此可在一定范围内适 当发展。 1．1面积、产量 延边州苹果梨面积1．3万公顷，总产量8万吨左右。1999年中国果树平均公顷 单产7196．7Kg，仅为世界平均值的66％，为世界最高值的15％。我州苹果梨平均单产 2 相差甚远，表明我州苹果梨单产低，增产潜力仍然很大。 1．2销售情况 近年来，由于全国水果种类和数量的增多，水果价格逐年下降，我州苹果梨也出 现了“卖果难”问题。但优质苹果梨在市场销售中形势看好，如2001年延边苹果梨 的产地价为1．8-2．4元／千克，长春市场优质苹果梨的价格仍然高达2．2—2．8元／千克， 远远高于鸭梨、雪花梨等名牌梨的销售价格。我州苹果梨由于流通领域不畅，品质不 高，管理水平低下，没有形成名牌产品，加上甘肃、内蒙等省的竞争，可能影响销路， 应引起我们的足够重视。 目前看，国内大中城市是梨的主销市场，如1997年上海市仅6月份就销售梨果 3000吨。国外市场主要是东南亚地区和香港，仅东南亚地区每年就从日本、美国、 中国等国家进口梨果15万吨左右。我州苹果梨生产成本低。在价格上与日本等国具 有明显的比较优势。 1．3延边苹果梨生产中存在的问题 1．3．1苹果梨老树多，品质逐年下降 延边州苹果梨总面积1．3万公顷，其中老果园占7500公顷，占整个梨栽培面积 的57．7％，而产量占60％左右，果实品质逐年下降，严重影响苹果梨效益的提高。 1．3．2气候条件限制树种的发展 延边由于受冬季低温和有效积温以及光照等不良气候的影响，不能发展许多世界 上优质的果树树种和品种，导致树种品种单一，结构不合理。尤其近几年由于周期性 的低温伤害，使大面积果园严重减产，有的果树甚至被冻死，致使全园被毁。例如 2000～2001年冬季，吉林省各地区出现30,～．60年不遇恶劣气候条件，绝对低温达到 历史少有的水平，且持续时间长。四平地区绝对低温达到了-38．8。C～一41．6C，延边 地区-30。C持续18-、,20d，使栽培的梨品种受到不同程度的冻害，其中苹果梨冻害最 严重，有些梨园几乎全军覆没，使梨产业发展受到严重影响。 1．3．3采后处理环节薄弱、果品商品率低 我州果品贮藏加工能力严重不足，采后分级、包装、运输等环节较为落后，产销 严重脱节，经济效益不高。而且商品价格低、销售难，品质低劣，档次不高，生产者 只注重产量，不重视采后商品化处理，缺乏高档次的名牌产品，因而不能打入国内外 市场。 1-4苹果梨生产展望 1．4．1苹果梨发展的注意事项 (1)做好品种区划工作，选择适宜苹果梨栽培的地点建园，做到“适地适栽”。 (2)选择适宜授粉品种，并合理配置；没有配置授粉树的果园