金磨坊面粉市场营销策划.docVIP

PAGE PAGE 13 关于全麦面粉的市场分析 （一）增加消费者了解全麦面粉的知识 全麦面粉就是将清理干净后的小麦经过特殊粉碎研磨加工，达到一定粗细度且包含皮层、胚芽和胚乳全部组成部分的小麦粉为全麦面粉。有时是在小麦粉中会添加一定粗细度和比例的戴皮，通过混合均匀形成全麦粉。 全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6，烟碱酸（即维生素B3），钙、铁、锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。 （二）扩大全麦面粉的销售市场及顾客人群 全麦面粉的针对人群 失眠人群 当今社会，人们的生活压力大，工作学习压力大。失眠人群也在每天增加，有的人每天只能通过吃安眠药来进入睡眠状态，当安眠药过多服用会影响人们的神经系统。但通过食用全麦面粉所做出的面食产品时，会促进失眠的人顺利入睡。一片全麦土司，搭配茶和蜂蜜，能够帮助人体释放一种胰岛素，这种胰岛素能够使色氨酸达到人脑并在那转化为复合胺，来帮助失眠的人进入梦乡。 2、便秘人群 全麦面粉可以缓解便秘，抑制食欲。眼下，不管是老年人、年轻人，甚至是小孩子，不少人都有便秘的毛病，而全麦面粉所做出的食物富含纤维，如果每天吃点，对清肠通便很有好处。而且全麦面包耐咀嚼，能提供更强的饱感，能抑制食欲，帮助减肥。 糖尿病患者 全麦面粉所做的食物还能有效预防血糖升高。普通面粉所做的面食由于质地细腻且多孔，很容易被