第25章脂类代谢一脂类的酶促降解二脂肪的分解代谢三脂肪的合成.ppt

1、脂肪酸的活化 脂酰CoA转运入线粒体 3、?-氧化的反应过程 3、?-氧化：（1）脱氢 3、?-氧化：（2）水化 3、?-氧化： （3）再脱氢 3、?-氧化： （4）硫解 脂肪酸?-氧化产生的能量 3、脂肪酸合酶复合体的准备 合成反应由脂肪酸合成酶系催化。 脂肪酸合成时碳链的缩合延长过程是一循环反应过程。每经过一次循环反应，延长两个碳原子。 在低等生物中，脂肪酸合成酶系是一种由1分子脂酰基载体蛋白（ACP）和7种酶单体所构成的多酶复合体 但在高等动物中，则是由一条多肽链构成的多功能酶，通常以二聚体形式存在，每个亚基都含有一ACP结构域。 动物中，7种酶和酰基载体蛋白（ACP），单一的多功能多肽链，有利于不同酶的协作 ACP的辅酶是磷酸泛酰巯基乙胺 也是CoA的活性基团 ACP在合成中的作用相当于CoA在分解在中的作用 磷酸基团连接蛋白，巯基连接脂酰基，起转移脂酰基的作用 原核生物脂肪酸合成酶系 真核生物脂肪酸合成酶系 RCH2COOH RCH(OH)COOH RCOCOOH RCOOH + CO2 α-氧化 2、?-氧化：在植物种子萌发时，脂肪酸的?-碳被氧化成羟基，生成?-羟基酸。?-羟基酸可进一步脱羧、氧化转变成少一个碳原子的脂肪酸。上述反应由单氧化酶催化，需要有O2、Fe2+和抗坏血酸等参加。 CH3(CH2)nCOO- HOCH2(CH2)nCOO- -OOC(C