打造文化内核——绍兴东浦黄酒小镇.PDF

中小城市发展和工商业解决方案案例集|第三集 （三）打造文化内核 ——绍兴东浦黄酒小镇 导读：特色小镇建设实施两年多以来，涌现出一大批成功的小 城镇发展案例，绍兴东浦黄酒小镇是国家第二批特色小镇的典 型代表，以黄酒产业和文化为基础，充分利用小镇的经济基础、 历史文化、生态环境资源，借助区位和交通等多方面优势，进 一步提升城镇秩序和乡镇风貌，将传统小城镇成功打造成集支 柱产业、休闲旅游和传统文化为一体的特色小镇，为当地居民 和游客营造健康宜居、风景宜人的生活环境。 1.背景介绍 东浦镇隶属于浙江省绍兴市越城区，位于长江三角洲南翼， 西接中国轻纺城，东临镜湖国家城市湿地公园，北连国家级绍兴 袍江经济技术开发区，距离杭州市 60km，宁波 105km，舟山市 170km，上海市 175km，与此同时黄酒小镇已融入长三角一小时 生活、经济圈。距萧山国际机场 30 公里，10 分钟内抵达高铁北 站，301 省道、杭甬铁路、104 国道、杭甬运河穿境而过，而规划中 的地铁也将联接杭州与绍兴，地理区位优势非常明显。 2828 中小城市发展和工商业解决方案案例集|第三集 东浦镇历史悠久，旱在东晋末午已有聚落，两宋时期形成集 镇。作为绍兴黄酒的发祥地，东浦古镇历经千年的历史发展和文 化传承，赢得“越酒闻天下，东浦酒最佳”的美誉。在全国特色小 城镇建设的推进下，2017 年，以绍兴黄酒小镇东浦片区为核心的 越城区东浦镇成功入选第二批全国特色小镇名单，千年酒国即将 华丽回归。 2.对策与解决方案 全国特色小镇评选条件严苛，不仅要从产业形态、生态环境、 传统文化、设施服务、体制机制五大方面进行考量，还要求小镇满 足一系列具体条件，如无历史文化遗存破坏现象，无重大环境污 染，无重大生态破坏等等。东浦镇凭借其优越的产业形态、历史 文化和环境资源脱颖而出，跻身全国特色小镇之列。 (1) 从产业形态看，东浦镇可谓先天条件优越。黄酒小镇位 于东浦镇核心区域，这里是绍兴黄酒的发源地，曾涌现过 500 余 家酒坊，其中云集酒坊的周清酒更是在 1915 年荣获了巴拿马万 国博览会金奖。作为世界三大最古老的酿造酒之一，至今，东浦 黄酒依然延续着千百年来的传统工艺，街头巷尾、民家院落随处 可见酒缸、酒坛、榨酒石等酿酒器具。古镇内依然保留了孝贞酒 坊、云集酒坊、谦豫萃酒厂旧址等一大批黄酒历史遗迹，积淀了深 厚的酒文化。 小镇按照“一镇两区”的格局建设，黄酒小镇东浦片区将重 点打造绍兴黄酒文化的集中展示区、黄酒产业的集聚创新区、黄 酒旅游的示范引领区，力争建设一个国际级的黄酒特色小镇。目 前，黄酒小镇东浦片区规划范围内共有黄酒生产企业 3 家，年生 产规模 6000 吨以上，同时引进了绍兴黄酒协会下属 14 家主要 黄酒企业参与小镇建设。 黄酒小镇的开发建设也吸引了多家国内外企业和年轻创业 群体慕名而来。通过创新的产业形式，讲出了新的黄酒故事，黄 酒奶茶、黄酒棒冰、黄酒巧克力、黄酒布丁等一系列黄酒产品，正 以另一种方式，改写黄酒的历史。一系列‘黄酒 +’产业和黄酒 相关创新产品不断涌现，吸引了许多原本不喝黄酒的年轻人走近 黄酒。作为“黄酒之乡”，东浦镇毫无疑问将承担绍兴黄酒文化 挖掘、传承和发扬，以及展示、体验和创新的重任。 2929 中小城市发展和工商业解决方案案例集|第三集 (2) 从历史文化传承看，东浦镇悠久的酒文化历史和千年古镇历史，为黄酒小 镇积累了深厚的文化底蕴和文化资源，成为支撑小镇重要的软实力。为还原东浦 老街酿酒、花雕、越瓷等传统文化和习俗，延续祖先千年的原真生活。东浦镇重点 打造集黄酒、铸茶、糕点、酱货等多元的古镇老店品牌，并注重提升参观者的体验和 参与感，形成悠闲、游览、体验、学习、娱乐为一体的综合旅游功能。 在黄酒文化的传承上，东浦镇保留了很多与酒相关的传统文化节日，独具特色 的开耕节每年 7 月在东浦青龙畈糯稻种植基地盛大开幕，作为绍兴黄酒节