胶粒的布朗运动2.pptVIP

第一节 界面现象简介 第一节 界面现象简介 第二节 分散系及其分类 各类分散系的特点 第三节 胶体分散系 一、胶体分散系分类 溶胶是固体分散在液体介质中形成的分散系，分散相粒子在1——100nm[10-9~10-7m]之间，是由许多分子、原子或离子构成的聚集体，分散相和分散介质之间存在明显的界面。 1、按胶体聚集状态分类 按胶体分散相和分散介质的状态不同分为8类。 第三节 胶体分散系 2、按分散相和分散介质关系分类 按胶体分散相和分散介质的关系分为憎液溶胶和亲液溶胶。 憎液溶胶（简称溶胶）—多相不稳定体系—不能自动分散—需稳定剂。 亲液溶胶—均相稳定体系—高分子溶液——不需稳定剂——真溶液 3、按流动性分类 流动性大——气溶胶、水熔胶、高分子稀溶液等；半流动性或半固体性——凝胶、胶冻等；固体状——干凝胶等。 二、胶体的基本特性 1、胶体分散系是物质的一种特殊状态 2、胶体分散系是多相体系 三大特性： 高分散性、 多相性、 聚结不稳定性。 三、溶胶的制备方法 1、分散法 使粗分散系分散成溶胶有3种方法：研磨法、超声波分散法、溶胶法。 2、凝聚法 凝聚法的基本原理是：形成分子分散的过饱和溶液，控制条件使不溶物形成溶胶大小的质点析出。包括更换溶剂法和化学反应法。 四、胶体的净化 除去溶胶中过量电解质及其他杂质的过程，称为胶体的净化。 如：渗析——电渗析法（外加电场）；超过滤法。 五、溶胶的基本性质 （一）溶胶的光学性质 丁铎尔现象（区别真溶液和胶体溶液） （二）溶胶的动力学性质 1、布朗运动：胶体粒子在分散剂里做无规则的运动，称为布朗运动。 2、扩散：由于布朗运动，胶粒从浓度大的区域向浓度小的区域运动，这种运动称为胶体的扩散。 3、沉降：分散系中的分散相粒子在重力作用下逐渐下沉的现象称为沉降。 胶粒越小沉降越难，达到平衡所需要的时间越长。 五、溶胶的基本性质 （三）溶胶的电学性质 溶胶的电学现象又称电动现象，是用来描述胶粒双电层中的扩散层从带电的表面错动分开时所引起的电泳、电渗、沉降和流动电势几种现象的总称。如： 1、电泳 在外电场作用下，胶粒在介质中定向移动的现象称为电泳。证明了胶粒是带电的；利用电泳现象可以进行分析鉴定或分离操作。 2、电渗 在外电场作用下，分散介质（由过剩反离子所携带）通过多孔膜或极细的毛细管移动的现象称为电渗。电渗时，带电的固相不动。 六、胶团的结构及溶胶的稳定与聚沉 （一）胶团的结构 胶团的结构及溶胶的稳定与聚沉 （一）胶团的结构 六、胶团的结构及溶胶的稳定与聚沉 高分子溶液的形成与性质 高分子化合物是指相对分子质量在1万以上，甚至达几百万的物质，又称大分子化合物。如蛋白质、核酸、糖原等。 一、高分子化合物的结构特点及其柔顺性 高分子化合物是由一种或几种简单化合物（单体）聚合而成，这些结构单元重复地结合而成为长链的高分子化合物。 简介高分子化合物的链节和聚合度（即链节数n），解释其柔顺性。 二、高分子溶液的特性 高分子化合物溶液的分散相是单个的分子，因分子大小在1——100nm之间，属于胶体溶液，但分子和分散介质之间没有界面，因而和低分子溶液一样属于均相稳定系统。 1、稳定性较大。高分子化合物溶液和真溶液相似，稳定性大，要使高分子化合物沉淀析出必须加入大量电解质（该过程叫盐析）； 2、黏（粘）度较大。 高分子溶液的主要特征为：高度分散的、均相的、稳定的系统。 高分子溶液的形成与性质 三*、高分子化合物溶液对溶胶的保护作用 在一定量的溶胶中，加入足够量的高分子化合物溶液，可以显著地增强溶胶的稳定性，当受到外界因素作用时( 如加入少量电解质 )，不易发生聚沉，这种作用称为保护作用。 高分子溶液之所以对溶胶具有保护作用,是因为高分子化合物都是链状且能卷曲的线型分子,容易被吸附在胶粒表面,形成一个保护层;再加上高分子化合物的强溶剂化能力, 在高分子的表面又形成一层致密的溶剂化膜,这就使胶粒处在层层包围之中,阻止了胶粒与胶粒的聚合,使溶胶的稳定性明显增大。高分子溶液对溶胶的保护如图所示。 高分子化合物溶液对溶胶的保护作用在临床上的应用（参《医用化学》P29）。高分子溶液对溶胶的保护在生理过程中有重要的作用。许多盐在体液中就是在大分子的保护下,以溶胶形式存在的。如血液中的碳酸钙、磷酸钙 ,它们的浓度较在水溶液中的溶解度大得多,但由于它们受到蛋白质的保护 ,以溶胶形式存在,所以能稳定存在。但是一旦人体发生某些疾病导致血液中的蛋白质大量减少,就会使这些微溶盐因失去保护而发生聚沉。这就是人体形成结石的原因之一。 临床上使用的许多药剂也是在高分子溶液的保护下制备成溶胶形式。如检查胃肠道疾病常使用的钡餐,就是利用阿拉伯胶对硫酸钡的保护作用制成溶胶,患者内服后,硫酸钡胶浆能够均匀地