余姚市十小行业质量安全整治与规范工作简报概要.doc

PAGE 余姚市“十小”行业质量安全整治与规范工作简报 第14期 余姚市“十小”行业质量安全 整治与规范工作领导小组办公室 2008 部门工作动态 我市小餐饮整规工作进展顺利 我市小餐饮整规工作列入省级试点。实施先行试点的临山、低塘和梁弄三个试点区域内有各类小餐饮试点行业150家，其中无证经营13家。现已有105家小餐饮单位达到整规标准规范要求。 5个百分之百工作目标完成率：一是小餐饮建档率达100%；二是各小餐饮单位100%签订质量安全承诺书；三是进一步加强食品原料采购管理，建立了索证登记制度，其中105家小餐饮的台帐登记已基本规范，食品原料采购索证台帐建立率76.6%，其余小餐饮正在逐步完善中；四是违法食品原料加工食品行为的检查率100%，未发现违规使用、供应有毒有害原料或食品的违法行为，无证经营户100%签订限期整改承诺书，已依法实施行政处罚8家，有4家单位经过整改达到卫 生许可条件，申办了卫生许可证，6家已经停止经营，其余3家正在 整改中；五是对137家有证小餐饮单位进行了量化分级评定，量化分 -1- 级率100%。评出B级单位26家，C级单位111家，尚无A级单位。 在梁弄镇正蒙街和临山镇迎凤路上开展创建小餐饮示范一条街和示范店工作，共有19家小餐饮店。小餐饮示范店整规除完成5个100%外，还完成下列工作：一是卫生制度、各类功能区域及卫生设施标识、食品安全公示栏、量化分级等级标记等均已上墙；二是小餐饮示范街全部推广使用集中消毒餐具；三是进一步齐全功能区域、增添货架，食品存放离地隔墙、购置电子消毒柜，规范消毒工作、使用不锈钢食品操作台；四是引入五常法管理理念，发放了餐饮业五常法管理技术指导手册并组织培训和参观，一些单位已初步贴设了五常法标签、标线，逐步接受并实施五常法管理；五是卫生监督信息公示率（哭、笑脸信息）100%。 本次小餐饮整治的特点是工作人员少，工作量大，时间紧，任务重，该局多策并举：一是成立了由市卫生局蒋志云局长为组长的市小餐饮整规工作领导小组，在试点镇（街道）分别成立由当地政府、卫生、工商、城管、公安等部门参加的综合整治领导小组；二是由试点镇（街道）政府组织，有关部门参加，分别召开当地小餐饮整规工作动员会议和整规工作培训会议；三是组织试点镇（街道）相关部门参加的联合执法3次，强制取缔无证经营钉子户3家；四是与试点镇（街道）政府达成共识，保障小餐饮试点整规工作经费的落实，如由当地政府出资设置大型公示牌等，并建立先进奖励制度，对创建成功的小餐饮示范店给予物资奖励；五是实施网格化管理确保调查摸底无盲区，将片区内的小餐饮单位再进行网格式细分，确定网格与责任编号，要求每一家小餐饮单位均有明确的第一责任监督员；六是编制办理“卫生许可证指南”图文册，方便小餐饮办证者了解卫生许可要求；七是加强宣传，邀请市电视台对小餐饮整规工作进行跟踪报道，在省“十小”整规网上积极投稿，共发布各类信息近20篇。 -2- 市“农村小客运”整规领导小组 指导试点镇、街道工作 为扎实开展和有效推进全市的“农村小客运”整规工作，10月29日，由市公安局党委委员、交警大队大队长郑国耀带队的指导组，对临山镇、低塘街道两个“十小”行业试点乡镇、街道“农村小客运”整规工作进行调研与指导。临山镇、低塘街道在“农村小客运”整规具体工作中把整规工作与农村道路交通安全整治、机动车涉牌涉证专项整治、学生接送车专项整治以及农村交通安全大排查等行动有机结合，特别是临山镇还专门召开从事非法载客的电瓶三轮车和正三轮摩托车驾驶人交通安全教育会，进行集体安全教育和非法载客劝戒，已形成一整套行之有效的工作经验，农村客运经营秩序得到初步改善，重特大事故发生率明显降低，在方便村民出行的同时，农村客运不断走向正规化，服务质量明显提高。指导组一行实地查看了“农村小客运”相关工作资料后，郑国耀组长对两个试点乡镇、街道开展“农村小客运”整规工作表示满意，并对下步“农村小客运”整规工作强调要做好“三个抓”：一是迎检准备工作要根据上级出台的验收标准，抓好工作的查漏补缺；二是再接再厉，继续抓好日常的排摸、宣传工作；三是针对辖区整治难点，抓好相关部门紧密配合联动。 市农机局小农资店整治试点工作出实招 根据市“十小”行业质量安全整治与规范统一部署，农机维修服务网点作为小农资店质量安全整治与规范对象之一，市农机局坚持打扶结合、堵疏并举的原则，严格按照《余姚市小农资店质量安全整治 与规范工作实施方案》和《余姚市小农资店质量安全整治试点工作实 -3- 施方案》要求，结合当前农机维修服务网点人员素质、店容店貌、维修设备、安全设施、服务水平参差不齐等实际，加大工作力度，