发酵技术课程标准课程名称发酵技术适用专业生物制药技术.PDF

《发酵技术》课程标准 课程名称：发酵技术 适用专业：生物制药技术 一、前言 (一)课程性质 发酵技术是现代生物制药的重要技术环节之一，《发酵技术》是生物制药技 术专业的专业核心课程，在专业人才培养方案中占有重要的地位，满足发酵工艺、 生产操作等岗位任职要求。它的前期课程有《生物化学》、《微生物及应用》等， 专业后续课程有《药物制剂技术》、《生物技术制药》。 (二)设计思路 实施任务驱动，通过本课程的学习，让学生对现阶段微生物检测技术、微生 物发酵生产抗生素、生物药品有较深刻的了解。通过各种能力训练项目的设计， 以学生操作为主，使学生能够独立完成各项任务。 二、课程目标 (一)能力目标 1、能够熟练的清洗各类器皿； 2、能熟练的操作各种常见的生物技术仪器并进行维护； 3、能够熟练使用显微镜； 4、能够做涂片和各种染色； 5、能够配制培养基和对其灭菌； 6、能够对环境和工具进行消毒和灭菌； 7、能够检测环境中和生物药品、抗生素等的微生物种类、数量； 8、能够对菌种分离、纯化、接种； 9、能够用简单方法利用微生物进行育种；