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PAGE PAGE 6 安酒品鉴会实操方法 前言 品鉴会融形象传播、销售、服务于一体，是近几年中高端白酒品牌进行活动营销当中一种行之有效的方式。品鉴会能够通过集中式的品鉴和服务，向核心消费领袖群体进行全方位的传播与沟通，能够起到优化推广和销售促进的作用。 品鉴会活动规模虽小，但千头万绪，牵扯到活动经营、执行管理、成本控制等方方面面的因素，一场成功的品鉴会，活动的每一个细节，都应该体现品牌价值，加深消费者对品牌的好感。这要求我们考虑到活动当中有可能出现的问题，正是基于上述因素，提供《安酒品鉴会实操方法》模版，为安酒企业员工和广大代理商提供品鉴会操作的指导。 本手册为2011年试行版，今后在实践过程中需不断地加以完善和创新。 第一部分 品鉴会方案综述 活动主题： 多彩贵州酒品鉴会主题： 安酒品鉴会主题： 活动目标 传递品牌和产品价值，建立与目标群体的良好关系；实现消费促进和招商 活动定位 小规模，高档次；品鉴会有别于大型的推广活动，从整体看，品鉴会的规模不宜过大，但档次、格调一定要符合品牌形象。 活动时间 根据实际斟酌适量增减，但不得低于60分钟。品牌宣传的环节不得少于15分钟。 活动地点要求 档次高，具有一定的格调品位，没有其他人打扰， 邀请嘉宾 目标消费者、需具有购买决策能力或者至少是购买执行人 目标团购商客户 品鉴会基本流程 时间 流程 说明 17：45—18：15 来宾签到 签到的同时，赠送来宾每人一份礼品（主要为这次品鉴会的酒）音乐暖场、广告片循环播放（专属音乐） 18：15—18：16 开场 全场暗灯，播放企业及产品宣传片 18：17—18：20 司仪登场，介绍活动内容，介绍嘉宾 灯光亮起，音乐响起，司仪上台（专属音乐） 18：20—18：25 主办方代表发言 感谢嘉宾及介绍安酒品牌的相关情况 18：25—18：30 领导/嘉宾致辞 嘉宾（官员、名人、企业家）致辞 18：30—18：35 产品秀 司仪串场，礼仪小姐呈酒上桌（专属音乐，专属独白），司仪同时介绍安酒产品的特点及品鉴该酒的方法 18：35 晚宴开始 组织方宣布 18：35—18：45 白酒品鉴知识 条件可行的情况下，请企业的品酒师为大家介绍品酒的方法 抽奖环节 在酒宴期间，为来宾抽出一等奖和二等奖 ? 节目助兴 高雅乐器演奏、本地有特色的节目等进行助兴 20：00 结束 ? 第二部分 品鉴会筹备 品鉴会申报 品鉴会需要公司提供相应支持的，需在制定《品鉴会活动方案》的基础上向公司提出申请，申请流程如下： 区域经理审核 区域经理审核 团购商与办事处主任提出品鉴会活动申请 销售公司市场部审核 销售公司总经理审核 办事处与团购商共同执行 区域经理检查并评估结果 表格文件：《市场推广活动申请表》、《品鉴会活动方案》 表格文件：《市场推广活动效果评估表》 给出相关意见 给出相关意见 给出相关意见 成立工作组 项目负责人 项目负责人 嘉宾接待组 物料后勤组 现场协调组 项目负责人（一般情况下由办事处主任或者区域经理担当）：主要负责总体把控，检查和协调各组完成情况。 嘉宾接待组（一般情况下由团购商负责）：落实嘉宾邀请的工作，并全程做好与会嘉宾的各项接待工作。 现场协调组：主要负责品鉴会过程、舞美、氛围的把控，主持人、发言人沟通协调。 物料后勤组：所有物料的采集、制作保管与安装布置以及设备调试、会后撤展等事宜。 筹备过程 时间 筹备工作内容 责任人 工作周期 活动前30天 成立品鉴会项目工作小组 项目负责人 1天 活动前27天 出具体流程执行表/物料表确认 项目负责人 3天 活动前25天 确认酒店及用餐标准 嘉宾接待组 5天 活动前22天 参会嘉宾和媒体初步邀请筛选 嘉宾接待组 20天 活动前18天 确认合作下家/相关设计定稿/物料投入制作并跟进 物料后勤组 10天 活动前15天 舞美设备确认/演艺公司与节目确定 现场协调组 10天 活动前10天 选定礼仪小姐/落实主持人 现场协调组 6天 活动前6天 敲定参会嘉宾和媒体 嘉宾接待组 3天 活动前5天 敲定主持串词、领导发言及祝酒词/礼仪小姐培训 现场协调组 3天 活动前4天 物料制作完工 物料后勤组 3天 活动前3天 检查各项筹备工作并扫尾 项目负责人 3天 活动前2天 提醒邀约嘉宾与会 嘉宾接待组 1天 活动前1天 召开会前动员大会 项目负责人 1天 活动当天 早8：00物料进场，品鉴会进入实施阶段…… 全体项目组人员 / 活动物料 名 称 单位 数 量 备 注 礼仪小姐服装 套 礼仪小姐人员数量 邀请函 份 足量 由安酒销售公司市场部统一发放邀请函设计稿，主办方自行制作 场景音乐 份 1 由主办方相关负责人向安酒销售公司市场部索取光盘 笔记本 台 不少于2 配合投影仪使用，一台备用 摄像