多吃苦瓜可降低高血压和高血糖.docVIP

TOC \o 1-3 \h \z \u 黃瓜是神藥 1 多吃苦瓜降3高 2 黃瓜是神藥 黃瓜， 英文叫 Cucumber 醃酸後叫 Pickle，猶太人拿來天天吃，他們做的 Pickle 很好吃。怪不得猶太人說： A Pickle a day keep the Doctor away，not Apple。 知道黄瓜好，但尚不知道它的好处有这么多。黃瓜是神藥，80%人卻不知道！黃瓜清脆爽口，一年四季都深受人們喜愛。美國《吃好》雜誌最新載文，刊出“常吃黃瓜的12個理由”： 1.補水。黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。? 2.排毒。營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助於預防腎結石。 3.補充維生素。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。 4.護膚。黃瓜富含鉀、鎂和矽等礦物質，有益皮膚健康。 5.預防便秘。黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。 6.抗癌。黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺 癌、前列腺癌和子宮 癌等多種癌症危險。 7.預防糖尿病，降脂穩壓。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益 調節血壓水準，預防高血壓。 8.清新口氣。黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。 ? 9.順發亮甲。黃瓜中的矽可使頭髮更順，指甲更亮更結實。其中的硫和矽還有益刺激頭髮生長。 ? 10.減輕關節炎和痛風疼痛。黃瓜中的矽有助增強關節結締組織健康。? ? 黃瓜與胡蘿蔔汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。 ? 11.醒酒。黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。 ? 12.有益腎臟健康。黃瓜可降低體內尿酸水準，對腎臟具有保護作用。 多吃苦瓜降3高 可降低高血壓和高血糖 ?近來，很多人開始喝苦瓜茶、煮苦瓜水。所謂苦瓜能降低高血壓和高血糖值，究竟有無科學根據呢？ 　　確實，世界各地的研究機構自60年代以來，就已檢證苦瓜對糖尿病的功效。 　　含降血壓血糖成分 　　苦瓜的營養成分，包含豐富的維他命C，含量約為120mg，比草莓(80mg)和檸檬(90mg)還要高。礦物質方面，苦瓜含有鉀，可有效降低血壓，以及可防癌、明目的胡蘿蔔素。 　　研究也顯示，苦瓜能降低血糖值的原因，在於苦瓜種子含有和胰島素功能相似的蛋白質。眾所周知，胰島素具有使血液中的葡萄糖轉換為熱量的作用，借此可以調節人體的血糖，使它保持在正常的狀態下。 　　同理，苦瓜的果實或種子的萃取物也能促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。此外，它也可消除成為糖尿病原因的肥胖或便秘。因此，血糖值較高的人，不妨每天都喝苦瓜汁。 當然，由於苦瓜是天然蔬菜，所以食用時，也不必擔心副作用。 　　苦味成分消暑解熱 　　苦瓜會苦，是因為具有獨特的苦味成分——金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用。 　　苦瓜熟透後，色澤桃紅，味不甚苦，為平肝利膽、清解血熱的妙品。凡患肝炎黃疸症的最宜常吃，也可用來治療腸熱所引起的痔瘡。苦瓜還能治胃熱疼痛、濕熱痢疾、嘔吐腹洩等多種疾病。 　　世界各地的人，能夠欣然接受苦瓜的苦味，就是因為他們明白「良藥苦口」的道理。 　　日本研究發現，苦味食物含有較高氨基酸，在30多種氨基酸中有苦味的即有20多種，某些苦味食物是維生素B17的重要來源，而維生素B17對癌細胞有較強的殺傷力，所以，癌症患者可多吃苦瓜。 　　在東南亞，苦瓜的葉子被用來煮汁治皮膚病，種子對血氣上衝或發熱有效。此外，苦瓜的苦能刺激食慾。因此，人們把苦瓜當作消暑、增進食慾、健胃整腸的蔬菜，並把苦瓜稱為涼瓜。 　　醫書記述止渴明目 　　中國自古以來，就把苦瓜當作藥用植物來利用。在《救荒本草》和《本草綱目》等古文獻裡，都曾經提到苦瓜。在糖尿病方面，都強調它能夠「止渴」、「主治煩熱渴引飲」等。 　　明代大藥物學家李時珍說：「苦瓜氣味苦、寒、無毒，具有除邪熱、解勞乏，清心明目，益氣壯陽之功效」。 　　渴即口渴，即使喝再多的水還是口渴的病，即可以使用苦瓜。由於內臟積蓄的熱會消耗水分，因此會覺得口渴，這相當於糖尿病的症狀之一，這時可以用苦瓜加以改善。 　　此外，「明目」也就是能增進視力，治好眼睛的疾病。苦瓜對於糖尿病三大併發症之一的視網膜症很有效。 　　糖尿病在進行時，往往會因為高血糖而使得白血球受到影響，免疫力減退，容易罹患感染症，不但容易感冒，而且容易得皮膚化膿症。這時，除了吃苦瓜之外，苦瓜葉子和籐?