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卸货区 管理处窗口 货物可以直接拉到平台上 入库登记 可供人上下平台的台阶 拖货物的坡道 操作间 高度可调节的架子 地下室层高最好6m 图中层高4.5m 吊顶下净高2.7m 返回 排水沟 弯管防蟑螂 海鲜粗加工 与冷库相通 一.输入标题 案例 广州阳光酒店 中国石油集团旗下广州阳光酒店坐落在珠江的北岸五星级酒店，背靠风景优美的天河公园，地处黄埔大道和广州大道黄金商业带的中心，与琶洲国际会展中心隔江相望，酒店门前有二十多条公交线路直达，邻近广州地铁五号线员村站，地理位置优越，交通便利。 * 监控室 * 低压配电室 * 洗衣房 * 洗衣房 电熨 员工制服房 * 洗消间 * Salad room * 烘焙间 烹调区 * 自助餐台 健身房 * 健身房 室内泳池 * 卫生间 巴伐利亚啤酒屋 项目名称：WHY hotel 项目地址：北京市顺义区高丽营镇 项目规模：占地面积 2100㎡ 其中加建面积310㎡ 建筑面积 990㎡（33床位） 其中加建面积360㎡（7栋别墅） 从建筑功能方面考虑，私汤酒店每个带独院的房间其实和另一个房间是没有必然的关系的。设计师希建筑体本身能够体现这种独立的关系。站在当时还是农家院的水池旁边想象酒店未来的时候，直觉感受到的尺度关系上，很多错落的小房子消隐在竹林间，更适合这样一个小而围合的场所 设计师希望通过室外泳池创造一种“弥漫空间”，弥漫空间”是一种人性的空间，它不再以封闭空间的物理界面为主载，而是将物质打散，形成与人之间的互动共生关系。 中心开场区域是温泉泳池，常年水雾缭绕。竹林里做了喷雾系统，维护竹子的湿度。人们进入这个四面环绕的酒店之前，需要通过竹林，在竹林中穿行时，看不到建筑的体量。脚下是雾，身边是竹，头上竹叶间隐约有竹屋。穿过竹林，到达开场的泳池，才能豁然开朗。设计师希望能创造出小石潭记里柳宗元描述的“隔篁竹，闻水声”的意境。在院子的正中间，可以看到设计了一周波浪起伏的围墙，竖向地用竹钢材料跌错地搭接，就好像是竹林的延续，从竹林到围墙，由疏到密，创造的是一种由空间到空间界面的渐变过程。围挡和划分私密空间这一功能需求。 O(∩_∩)o 谢谢观看！ 口令：BBS1113 地下室、后勤服务和设备用房、室外运动 7 地下室 2 厨房 3 洗衣房、备品库、垃圾间 4 设备用房 调研组成 1 出入口 6 停车场、库 5 员工用房 8 室外运动场 1、出入口 辅助部分的出入口应符合下列规定：1 应与旅客出入口分开设置；2 出入口数量和位置应根据旅馆建筑等级、规模、布局和周边条件设置，四级和五级旅馆建筑应设独立的辅助部分出入口，且职工与货物出入口宜分设；三级及以下旅馆建筑宜设辅助部分出入口；3 应靠近库房、厨房、后勤服务用房和职工办公、休息用房及服务电梯，并应与外部交通联系方便，易于停车、回车和装卸货物；4 出入口附近宜设有装卸货停车位、装卸货平台、干湿垃圾储存间、后勤通道及货用电梯，并宜留有临时停车位；5 出入口内外流线应合理并应避免“客”“服”交叉，“洁”“污”混杂及噪声干扰。 * 2、厨房 1.厨房的面积和平面布置应根据旅馆建筑等级、餐厅类型、使用服务要求设置，并应与餐厅的面积相匹配；三级至五级旅馆建筑的厨房应按其工艺流程划分加工、制作、备餐、洗碗、冷荤及二次更衣区域、厨工服务用房、主副食库等，并宜设食品化验室；一级和二级旅馆建筑的厨房可简化或仅设备餐间；2 厨房的位置应与餐厅联系方便，并应避免厨房的噪声、油烟、气味及食品储运对餐厅及其他公共部分和客房部分造成干扰；设有多个餐厅时，宜集中设置主厨房，并宜与相应的服务电梯、食梯或通道联系；3 厨房的平面布置应符合加工流程，避免往返交错，并应符合卫生防疫要求，防止生食与熟食混杂等情况发生；厨房进、出餐厅的门宜分开设置，并宜采用带有玻璃的单向开启门，开启方向应同流线方向一致；4 厨房的库房宜分为主食库、副食库、冷藏库、保鲜库和酒库等。 * 旅馆的厨房与餐厅的面积比应合理，据实际调研的结果统计，影响“餐厨比”的因素较复杂，一般与旅馆的规模、类型、区位有关：地理位置偏僻或交通不便的旅游旅馆及度假村由于储存和用餐的需求多，故厨房的面积会相对大些，餐厨比一般为1：1．5；商务三级以上旅馆餐厨比主要取决于宴会厅和多功能厅设置的多少，可为1：0．7～1．2；一、二级(或快捷)旅馆的餐厨比难以确定一个固定的值，仅提供早餐和住宿时，厨房可为简单的备餐间；以上调研的旅馆统计仅作为设计参考。当旅馆设有职工食堂时，餐厅的面积宜按职工白班人数×60％×0．9m2～1．1m2／座估算；餐厨比宜为2～1：1；职工更衣区的面积宜按职工总人数×0．7