茶楼的筹备方案.pdfVIP

现代茶楼筹备方案 商务茶楼、茶艺馆，作为典型的服务行业，其经营管理与茶楼管理 培训之道，简单说就是如何让来喝茶的人感到温馨、满意，无论来时 的心情如何，来了就能让顾客感到温馨、舒适、放松，有家的感觉。 谈生意的也罢，谈恋爱的也罢，茶楼就是要为他们创造一个安静的交 流场所。下面，我就个人的感受谈下如何经营管理茶楼，使茶楼管理 培训与茶楼经营管理提高，以后真正 为顾客宾至如归的地方。 首先，茶楼管理培训与经营管理中，应特别强调茶楼是注重茶 楼环境的布置。幽静的环境能够让人放松心情，而少见绿色植物，少 呼吸到新鲜空气的城市里，茶楼还应该有几分乡村的绿的气息，这样 会更加吸引人。我就有个感受，在城市里呆久了，偶尔到了乡下，那 感觉是多么的舒服，不愿意离去，所有茶楼要留住顾客，首先要有一 个舒服的环境。我们常常说第一印象非常重要，而茶楼环境，就是其 给人们的第一印象，特别是茶楼的外部装潢，是茶楼的第一张脸。当 然，脸要洗干净，打扮漂亮，内部的肉和骨头也是不可缺少的，所有 环境的设计，应该统筹茶楼内外，做到 调、和谐、一致。 其次，要做好服务。上面已经提过，茶楼是一种服务行业，顾客 来就是来享受服务的，所有服务的质量一定要努力做好。选择那些质 素好，口齿清楚、外观清秀的服务生至关重要。所以茶楼管理培训中 员工的素质与标准服务