牛生产学各论教学课件.ppt

动物生产学 * 刘德武 2 育成牛的管理 分群与调教：公母分群,公牛穿鼻环;母牛1岁半配种,受胎后防止剧烈运动,产前两周移入产房。 肥育前准备：不作种用的牛做好肥育前的准备：健康检查、驱虫、分组饲养、公牛去势等。 一般的管理措施： 适应新环境:新购或转群的犊牛,让其尽快适应新环境及采食、饮水等方式。 适应饲养方式:逐步锻炼其采食混合日粮。青精比为70-75％:30-25％。 高浓度营养:对架子牛或刚断奶犊牛提高饲料营养浓度,注意营养平衡,特别是矿物质和维生素等。 动物生产学 * 刘德武 五、肉牛的肥育技术 （1）持续肥育 始终饲喂高营养浓度日粮,以提高增重速度,达到短期肥育的目的。 （2）放牧饲养 以草换肉,在草料营养丰富的秋季放牧,补饲适当精料,可促使肉牛长膘,达到肥育目的。 优点:单位增重成本降低,节省劳力,但必须有足够的草场; 缺点:比较粗放,有季节性,属低值畜牧业。 动物生产学 * 刘德武 （3）后期集中肥育：常用于成年牛、架子牛或小公牛的肥育。 不作种用的成年牛和小公牛,通过健康检查、驱虫、去势和分组后进行集中饲养,给予较好的营养水平,达到肥育目的。 前期管理粗放,营养欠缺,肌肉生长缓慢的架子牛,集中肥育3-4个月,在短时间内提供充分营养,使肌肉生长速度加快（补偿生长）。但注意牛的年龄不要过大或前期受限过分严重,否则可能得不到补偿生长。 动物生产学 * 刘德武 （4）增重剂的使用 增重剂：促进肌肉生长,增加饲料采食量,提高饲料利用率的一类物质。主要是激素、抗生素等。 使用方法：饲喂、肌肉注射和埋植等方法。 饲喂：尿素等添加剂； 肌肉注射：bST可促进牛的生长； 埋植：在牛耳背部表面下1/3处于宰前60天一次埋植。使用较多的有美国的Ralgro埋植剂、美国和法国产的Synovex埋植剂，雌二醇、十六甲基甲地孕酮（MGA）、拉沙里菌素钠、春宝隆等。 动物生产学 * 刘德武 小结：影响肉牛生产力的因素： 遗传(品种、性别和类型)：增重的遗传力高，生产牛肉应选择增重速度快，适合当地生产的肉牛品种。小牛产肉量少但生长快，大牛（2岁以上）产肉量多但长速慢。国外多以育肥至1.5岁左右子进行屠宰。日增重以公牛最大，阉牛次之，母牛最小。 营养和环境：营养对肉牛的生长影响显著；环境卫生状况对肉牛生产也极为重要；牛群保健和产品卫生规格对综合效益影响较大。 动物生产学 * 刘德武 补充录像 牛场的建设819’’(3) 牛场防疫与卫生措施8‘(3) * 动物生产学 * 刘德武 （1） 分娩征兆 乳房: 产前半月增大(可能发生水肿)，产前几天乳头可挤出粘稠、淡黄色的乳汁； 骨盆韧带: 松弛；尾根两侧肌肉蹋陷；分娩前1-2天封闭子宫的粘液栓液化后流出； 产前4周体温: 逐渐升高，分娩前7-8天高达39-39.5℃，在分娩前12-15小时又下降1℃左右； 行为: 子宫颈扩张，母牛发生阵痛，时起时卧、频频排尿、前顾后盼，表明将要分娩。 动物生产学 * 刘德武 （2） 分娩阶段 分娩过程分为： 开口期:子宫肌阵缩，将胎儿及胎水推至子宫颈，之后由于阵缩进入产道的胎膜破裂，流出部分胎水。 胎儿排出期:子宫肌阵缩更加强烈，腹肌和隔肌也强烈收缩，迫使胎儿从产道排出。 胎衣排出期:一般在产后6-12小时，子宫肌又开始收缩，直到胎衣完全排出。 正常分娩不需助产，但当出现胎儿过大、胎位不正等难产时，必须实施人工助产。 动物生产学 * 刘德武 （3）难产处理 助产：手臂、母牛外阴以及所有助产工具的冲洗和消毒非常重要。助产前先检查胎位，必要时予以纠正，牵引用力应与母牛挤压相配合。 （4）产后护理 分娩后子宫进入复原过程，子宫明显地缩小，组织开始更新。由于卵巢的活动，虽然在产后15天即有排卵，但这通常没有发情征兆表现（安静发情），甚至头几次发情周期缩短。 注意：产后60天内90%以上的母牛应至少见到一次发情。 动物生产学 * 刘德武 第五节 乳牛的饲养管理(录像1:泌乳生理与围产期管理) 1. 乳牛的体型及乳房结构 体型外貌与生产性能和健康状况有着内存联系。奶牛选种时，除对产奶量和乳汁进行选择外，还应对体型外貌进行选择，以达到功能与结构的统一。 动物生产学 * 刘德武 牛乳房结构： 由中悬韧带和侧韧带分为左右两半，每半又由结缔组织膜隔开，分为前后两个乳室，每乳室有一个乳腺，四个乳腺各不相通，其中一个出现泌乳障碍时，其它可照常工作。 乳牛产1kg乳约需540升的血液流经乳房。高产乳牛的乳房分布有粗大而稠密的血管。乳静脉分左右两侧分布，在8-9肋骨间进入胸腔。 乳静脉的粗细和弯曲度通常是鉴别乳牛产奶量高低的重要依据之一。 动物生产学 * 刘德武 2. 乳牛的泌乳生理 奶牛是生产牛奶的工厂，乳房是生产车间。乳的形成与分泌通过复杂的神经与激素调节来实现。 条件反