橘皮素的提取分离改性及对人体肝星状细胞LX-2的抑制作用-经济学家.PDF

※基础研究 食品科学 2015, Vol.36, No.23 43 橘皮素的提取分离、改性及对人体肝星状细胞LX-2 的抑制作用 1 2 1 1 1,* 1,* 徐兰英 ，赵 辉 ，张 婷 ，吴 伦 ，龙 涛 ，李士明 （1.黄冈师范学院化工学院，催化材料制备及应用湖北省重点实验室，湖北 黄冈 438000 ； 2.天津商业大学生物技术与食品科学学院，天津市食品生物技术重点实验室，天津 300134 ） 摘  要： 5- LX-2 通过分离纯化及改性得到橘皮素和 去甲氧基橘皮素，并研究其对人体肝星状细胞株 的抑制作用。通 过无水乙醇提取、氯仿萃取从陈皮中得到多甲基黄酮混合物，再以不同浓度的乙酸乙酯和石油醚的混合液为洗脱 剂，采用硅胶柱层析分离纯化多甲基黄酮混合物，得到橘皮素纯品。将橘皮素置于盐酸乙醇溶液中回流，对所得产 5- LX-2 物进行纯化即可得 去甲氧基橘皮素，采用质谱和核磁共振谱进行结构确证。利用人体肝星状细胞株 细胞作为 5- 12.5 μmol/L LX-2 工具细胞，研究其生物活性。结果表明， 去甲氧基橘皮素在 条件下对人肝星状细胞株 的抑制率即 50% 150 μmol/L 50% 可达到 ，而橘皮素需要在近 条件下才能达到 的抑制率，即改性后的橘皮素对人体肝细胞的抑制 10 有效率增加了 倍以上。 5- LX-2 关键词：橘皮素； 去甲氧基橘皮素；多甲氧基黄酮；肝星状细胞 Isolation and 5-Demethylation of Tangertin from Chen-Pi and Their Inhibitory Effect on Hepatic Stellate Cell LX-2 1 2 1 1 1,* 1,* XU Lanying , ZHAO Hui , ZHANG Ting , WU Lun , LONG Tao , LI Shiming (1. Hubei Key Laboratory for Processing and Application of Catalytic Materials, College of Chemical Technology, Huanggang Normal University, Huanggang 438000, China; 2. Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology, College of Biotechnology and Food Science, Tianjin University of Commerc