原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
精品文档就在这里
各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有
PAGE
精品 文档
义县职业中专
学 分 制 教 学
中国饮食文化形成性考核册
义县职业中专教务处
学校名称：
学生姓名：
学生学号：
班 级：
形成性测评是学习测量和评价的一个重要组成部分。对学生学习行为和成果进行形成性考核，是
形成性测评是学习测量和评价的一个重要组成部分。对学生学习行为和成果进行形成性考核，是“义县职业中专教育试点”教、学测评改革的一个重要举措。《形成性考核册》时根据课程教学大纲和考核说明的要求，结合您的学习进度而设计的测评方法、要求与试题的汇集。旨在帮助学生学习、教师教学及学校管理。
通过您完成形成性考核册中要求的任务，您可以达到以下目的：
1.加深您对所学内容的印象，巩固您的学习成果。
2.增强您学习中的情感体验，端正学习态度，激发学习积极性。
3.实现自我监控学习过程，帮助您及时发现学习中的薄弱环节，并采取措施改进。
4.学以致用，提高您综合分析问题，解决问题的能力。
5.获得相应的成绩记录。
通过您完成形成性考核册中要求的任务，教师可以达到以下目的：
1.了解您的学习态度。
2.对您的学习行为包括学习过程、学习表现进行综合评价。
3.了解您学习中存在的问题，及时反馈学习信息，又针对性地进行指导。
4.分析并帮助您提高学习能力，学会学习。
5.记录您的学习测评分数。
义县职业中专对形成性考核管理的基本要求：
完成《形成性考核册》的规定任务，是教学管理的基本要求。
课程形成性考核成绩在综合成绩中所占比例小于或等于30%时，学生必须完成课程规定的教学实践活动，成绩及格，并且完成一半以上的形成性考核任务，方可参加终结性考试；课程形成性考核成绩在综合成绩中所占比例大于30%时，形成性考核成绩必须达到60分以上，方可参加终结性考试。
使
使 用 说 明
本课程形成性考核相关要求
根据课程考核说明，本课程的考核采用平时形成性考核和期末终结性考试相结合的方式，成绩比例各占总成绩的 30 %和 70 %；形成性考核成绩按百分制计算，成绩未达到60分者，不参加期末终结性考试；形成性考核和期末终结性考试要求双及格，才能获得本课程相应的学分。
（作业4—4）
四、论述题：
1、试论述中国饮食审美的内容都包括什么？
姓 名：
姓 名：
学 号：
得 分：
教师签名：
作业1-1
（ 绪论、第一章 ） ）
填空：
1、饮食，是 的第一需要。
2、饮食包括三个部分：一是 。二是 、三是
。
3、饮食文化就是人类在饮食品的生产、 一切现象以及所有现象之间相互联系的总和。
4、社会心理形态现象是指饮食中产生、发展、形成的 、
思维方式等现象。
5、中国饮食文化的基本特可从其历史 、内涵 等方面进行归纳。
6、进入夏 、周、 时代，中国饮食文化体系开始形成，为中
国古代传统的饮食文化奠定了基础。作业（1-2）
7、中国饮食文化有一个宠大工业系统，这个系统犹如一座大厦。构成这一大厦骨架的
有物态文化、 行为文化、 四大系列。
8、中国是世界上最早用 做燃料的国家。
9、春秋战国时期出现了 ，西汉得到了普及。至此中国的饮食文化进入
了广泛使用铁制炊具为标志的发展时期。 和 为烹调方法和发工
技艺的发展创造了必要的物质条件。
1
文档评论（0）