各论家禽生产学第一章 家禽的品种及生物学特性.ppt

刘德武 动物生产学 * 四、肉种鸡的限制饲喂技术 限饲是养好肉用种鸡的核心技术：肉鸡吃得多，易超重过肥，生产性能不能发挥。 定期称重与及时调群：鸡群2-4w开始限饲，根据体重及时调群。 确定饲料喂量：每周末称重，根据体重趋势决定饲料喂量。称重时要随机抽样，空腹称重。 注意：限饲时应备足饲槽和水槽，并与光照控制结合进行。 刘德武 动物生产学 * 第三节 优质黄羽肉鸡的饲养管理 一、优质黄羽肉鸡在我国的特殊地位 地方黄羽肉鸡保持了传统的民族习惯。肉味鲜美,肉质细嫩滑软,皮薄、肌间脂肪适量,色味俱佳,但生长速度慢,饲料利用率低。 我国的优质黄羽肉鸡是由一些地方黄羽土鸡经多年选育而来的,种鸡的产蛋性能和生长速度都有较大提高,体质外貌趋于一致。 刘德武 动物生产学 * 二、优质黄羽肉鸡的主要品种及性能 著名品种： 南方有惠阳胡须鸡、清远麻鸡、石岐杂鸡、广东黄鸡等； 北方有北京油鸡、北京黄鸡、桃源鸡、固始鸡等； 引入品种有红布罗、海佩科等与当地的黄羽肉鸡杂交后代。 生产性能：一般为10-15周龄体重达1.25-1.5kg，饲料转化率3.1-4.1：1。 清远麻鸡 惠阳胡须鸡 固始鸡 刘德武 动物生产学 * 三、 优质黄羽肉鸡的饲养管理特点 饲养方式：生长慢、体重小,基本不会发生囊肿,可采用笼养.特别在后期肥育阶段笼养可提高肥育效果. 适当的营养水平：采用比快大型肉鸡料较低的营养标准,如日粮蛋白质降低5-8％,能量降低2-3％,其它可同步稍有下降. 增加免疫：结合现代商品鸡免疫程序和当地疫病的发病特点制订免疫方案. 阉鸡：小公鸡阉割去势可增加肥育效果.饲料利用率好,肉细嫩,脂肪含量适中,风味独特. 刘德武 动物生产学 * 利用果园和 荒山、荒坡 注意补水补料， 提高饲养效果 刘德武 动物生产学 * 第二节 育成鸡的饲养管理（录像） 概述 重要性：体质健壮，进入产蛋期后对环境条件耐受力增强，且能获得较好的产成绩。 培育目标：18周龄时健康无病，体重符合品种特征，肌肉发育良好，无多余脂肪，骨骼坚实，体质状况和整齐度好。 整齐度：通常以体重和跖长两个指标来反映骨骼的发育水平。注意保持体重、肌肉发育和肥度之间的适当比例。 刘德武 动物生产学 * 一、育成鸡的生理特点 生长发育迅速,各器官系统基本发育健全； 环境适应能力增强,羽毛经几次换羽后长出成羽,具备体温自体调节能力； 消化机能日趋健全,钙磷吸收能力增强,在骨胳、肌肉生长的同时,脂肪沉积逐渐累积(防过肥)； 体重增长速度随日龄而逐渐下降:小母鸡11周龄、小公鸡12周龄后生殖器官发育加快,对光照敏感,不限制光照会出现早产蛋现象。 刘德武 动物生产学 * 二、育成鸡饲养管理 1．育成鸡的选择 6—8W初选: 蛋用型鸡要求体重适中，羽毛紧凑，体质结实，采食力强，活泼好动； 18—20W第二次选择: 结合转群或接种疫苗进行，有条件的应逐只或抽样称重，在平均体重10%以下个体应予处理。 2．饲养方式 育雏期和育成期的饲养管理具有很强的连贯性。饲养方式分三段式（育雏、育成和产蛋）、两段式（育雏和产蛋）和一段式。 刘德武 动物生产学 * 3．育成鸡的饲养技术 （1）日粮过渡：饲料更换以体重和跖长指标为标准。 6W检查符合标准后由育雏料转为育成料。能量不能过高，防止性成熟提前，体格较小, 主要根据生长速度调整。 一般来说，肌肉在9-18W生长最快，7-14W蛋白16％，15-20W为12％. （2）限制饲养：人为控制采食量的方法。合理的限饲常用于育成鸡、种鸡和蛋鸡生产中。 刘德武 动物生产学 * 限饲目的：控制鸡的生长、维持标准体重；节约饲料；利于育成健康结实、发育匀称的后备鸡；防止早熟，提高生产性能，减少产蛋期死淘率。 限饲方法：质和量的限制，以及饲喂时间限制。 限饲注意要点： ①调整鸡群，严格挑出病、弱、残鸡。 ②有充足的食槽，使鸡吃料时同步化。 ③定时随机抽样称重，适时调整饲料喂量。 ④鸡群发病或应激时，及进停止限饲。 ⑤注意满足各种营养物质需要，做到日粮平衡。 刘德武 动物生产学 * （4）日粮中补喂砂砾和钙 加钙：16周龄始小母鸡钙贮备增加,开产前10天沉积髓骨,蛋壳形成时约25%的Ca来自髓骨,75%来自日粮。育成前期料中Ca量不要太高,以提高保钙能力,为育成后期和产蛋期保持高的保钙能力作准备。育成后期提高钙量,以增加贮备。 喂砂砾：提高消化能力,改善饲料转化率,保持肌胃健康。防止因缺乏而吞食垫料、羽毛、碎玻璃之类而造成对肌胃的伤害。7周龄始将沙砾清洗、消毒后任其自由采食。 刘德武 动物生产学 * 4. 育成鸡的管理 饲养密度：网上平养10-12只/m2；笼养15-16只/m2。适宜的密度使个体生长均匀。 饲喂和通风：料槽/水槽以性成熟时需要为准，采用限制饲养法。加强通风换气，保