现代零售管理 学习情境六 运营管理.pdf

学习情境六运营管理 卖场促销管理 零售安全与防损 零售组织与人事管理 零售企业经营业绩评价 卖场促销管理 零售安全与防损 组织与人事管理 经营业绩评价 培养学生实际操作能力，善于制定适用于 零售企业的促销方案；熟悉零售企业职业安全、 消防安全管理的程序、方法；要求学生了解零 售企业组织机构设置和人员配备的方法；了零 售企业经解营业绩评价的内容、指标体系以及 常用的评价方法。 要求学生了解促销策划的程序；形成和 强化安全、防损意识；掌握对顾客满意度评 价的内容和方法；掌握对零售企业经营过程 评价的标准和方法；掌握对零售企业经营财 务评价的方法。 促销方案的组织、实施与控制 安全管理的内容 零售企业组织机构设 置和人员配备的方法 零售企业经营业绩评 价的内容和指标体系 顾客满意度评价的内容和方法 促销方案的组织、实施与控制 零售企业职业安全、消防安全管理的程 序、方法，商场损耗控制的途径 零售企业考核员工的方法以及激励措施 零售企业经营业绩评价的指标体系 零售促销管理 促销方案制定原则 零售促销的分类 促销策划的实施流程 零售促销策略 零售企业促销管理 零售促销是零售商有目的有计划地将销 售服务、广告活动和公共关系等促销方式结 合起来，综合运用的过程。促销策划则是企 划人员必须掌握的职业技能。 抓住消费心理，新颖出奇致胜 利用产品特征，突出优良形象 设计利益诱因，引导诱惑消费 在美国人即将实施“阿波罗登月计划”时，瑞士欧米茄 手表公司打听到三位宇航员中有一位戴的是欧米茄手 表。厂家认为这是一次绝好的促销机会。欧米茄公司 立即派人去美国商谈赞助，条件是买断手表指定权， 美国宇航署获得了这笔当初没有想到的赞助费，并同 意欧米茄为太空人手表。让另两位宇航员也戴上欧米 茄手表。在登月的当天，报上刊出了世界第一只登月 手表欧米茄，谨向美国太阳神探月英雄致敬的整版广 告。并说明太空人手表欧米茄在太空严重失重、气压 巨大变化、震动剧烈的条件下仍能正常工作。伴随着 登月计划的完成，欧米茄手表的销量立即大涨。 按促销主题划分 开业促销 年庆促销 例行促销 竞争性促销 从市场营销学的角度划分 人员促销 广告促销 销售促进，也称营业推广 公关促销 企业形象促销 确定促销目标 进行资料收集和市场研究 搜集和筛选促销创意 编写促销方案 试验促销方案 改进完善促销方案 推广实施促销方案 总结评估促销方案 折扣促销 奖励活动 1999年春，麦当劳餐厅在北京推出一项活动：凡 购买儿童套餐者可获赠一只史诺比玩具，此次活 动共推出28只代表不同国家风格的史诺比，每周 为一轮，每轮推出7款，共举行4周，结果招徕了 大批的儿童和年轻人为了凑全这一套史诺比玩 具，纷纷加入儿童套餐的消费中，不到两周的时 间，儿童套餐的销量上升了3倍，4周时间32万只 史诺比赠送一空。 特价 节日促销 会员制促销 广告促销 制造气氛 其他促销方式 零 售 企 业 促 促销活动过程的管理 销 管 活动前的准备 理 活动执行 活动结束后的工作 促销管理重点 政策、法令与道德制约 促销活动的管理者应熟悉有关法律及政 策对零售业促销活动的制约 《中华人民共和国反不正当竞争法》第8、9、11、12、13、14条 促销效果评估 评