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住院患者膳食营养治疗现况研究及思索 【摘要】 目的 了解住院患者膳食营养的实施情况，为 开展膳食治疗提供科学依据。方法 对内科住院病人6种治 疗膳食进行为期1周的就餐情况调查。结果 糖尿病低碳水 化合物膳食的就餐率、符合率在90%以上，髙血压、心衰、 钠潴留病人低盐膳食，肝胆胰疾患、高脂血症的低脂膳食， 胃肠道疾患病人的少渣软食，尿毒症、肝硬化等肝肾功能不 全病人低蛋白膳食的就餐率、符合率为70%以上，而痛风及 尿酸结石病人低嗥吟膳食的就餐率、符合率仅为68.3%、 71.4%O结论应加强营养知识的宣教，指导各类疾病病人 科学合理膳食，以提高医疗效果和加速病患的整体康复水 平。 【关键词】 现代医学；膳食营养；膳食实施；治疗膳 食；住院患者 随着医学模式的改变，膳食营养治疗已成为众多疾病综 合治疗的基础。营养在疾病预防、治疗、康复与保健中都起 着越来越重要的作用。为了解医院治疗膳食的实施情况，我 们对内科片区住院病人治疗膳食的就餐情况进行了调查，现 报道如下： 1对象和方法 1. 1对象 于2012年3月下旬至5月中旬在内科片区进食治疗膳食中选择人数多，常用的6种治疗膳食，共260 例，去除不能清楚表达、神志恍惚的病人，选取228例，分 别是糖尿病低碳水化合物膳食50例，高血压、心衰、钠潴 留患者的低盐膳食50例，胃肠道疾病少渣软食40例，肝胆 胰疾患、高脂血症的低脂膳食40例