年产10000吨柠檬酸发酵工厂设计.doc

年产10000吨柠檬酸发酵工厂设计  A Thesis Submitted for the Application ofthe Master,s Degree of Engineering The Citric Acid Plant of Yearly 10000 Tons Produced Candidate: Du Jian Specialty: Light Industry Technology And Engineering Supervisor: Professor Li Jinglong Senior engineer Nihui Shandong Institute of Light Industry, Jinan, China June, 2012 学位论文独创性声明 本人声明，所呈交的学位论文系在导师指导下本人独立完成的研究成果。文 中引用他人的成果，均已做出明确标注或得到许可。论文内容未包含法律意义上 已属于他人的任何形式的研究成果，也不包含本人已用于其他学位申请的论文或 成果，与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说 明并表示谢意。 论文作者签名: 学位论文知识产权权属声明 本人在导师指导下所完成的论文及相关的职务作品，知识产权归属山东轻工 业学院。山东轻工业学院享有以任何方式发表、复制、公开阅览、借阅以及申请 专利等权利，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子 版，本人离校后发表或使用学位论文或与该论文直接相关的学术论文或成果时， 署名单位仍然为山东轻工业学院。 论文作者签名： 日期： 年 月 日 导师签名： 日期： 年 月 日 目录 目录 山东轻 山东轻工业学院工程硕士学位论文 PAGE PAGE 2 PAGE PAGE 3 目 录 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 摘 要 I ABSTRACT I \o Current Document 第1章绪论 1 1.1引言 1 1.1.1 总论 1 \o Current Document 1.1.2项目建设的背景和意义 1 \o Current Document 第2章厂址选择 5 \o Current Document 2.1厂址选择的依据 5 \o Current Document 2.2厂址选择的条件 5 2.2.1交通和物流 5 \o Current Document 2.2.2基础设施 6 \o Current Document 2.2.3人力资源 6 \o Current Document 2.2.4气候环境 6 \o Current Document 2.2.5地形地质 6 \o Current Document 2.2.6政策优势 6 2.2.7基础设施优势 7 \o Current Document 第3章厂区总平酿计 9 \o Current Document 3.1厂区总平面设计原则 9 \o Current Document 3.2厂区总平面设计 9 \o Current Document 3.3年产10000吨柠檬酸工厂厂区总平面布局图 9 \o Current Document 第4章生产工艺设计 11 \o Current Document 4.1生产方案 11 \o Current Document 4.2工艺流程 11 \o Current Document 4.3基本步骤 12 \o Current Document 4.3.1原料预处理 12 \o Current Document 4.3.2玉米粉调浆和液化 12 \o Current Document 4.3.3 发酵 12 \o Current Document 4.3.4提取和精制 12 4.3.5成品包装 13 \o Current Document 4.4工艺特点 13 \o Current Document 第5章工艺计算 15 \o Current Document 5.1物料衡算 15 \o Current Document 5.1.1全厂总物料衡算主要内容 15 \o Current Document 5.1.2工艺技术指标和基础数据 15 \o Current Document 5.2原辅料消耗及中间产品衡算 15 \o Current Document 5.3撼衡算 19 5.3.1计算步骤 19 \o Current Document 5.3.2年产10000吨柠檬酸发酵工厂热量衡算表 21 5.4水量衡算 21