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PAGE --1、 基因工程(需要拓展的讲下生物技术的整个过程吗?上游工程,下游工程)从一种生物体内或人工合成,获得目的基因,在体外与载体结合,形成重组DNA, 再导入受体细胞内得以表达,可以用来定向改变某些生物的性状,创造新的物种 个人觉得这样就差不多了,不需要讲的这么专业。当然如果你很有把握的话也可以谈一下，凸显知识面。评委里郑晓冬是这方面的专家，如果你讲的好可能会引起她注意，当然如果有漏洞她也可能会抓住不放 2、 转基因食品，以及它是否安全，它的安全性隐患在哪里？ 将A生物的基因或人工合成的基因转接到B上,使B获得A 的某些优良性状.-- 安全隐患: 1.过敏反应 2.本身的营养成分被破坏 3.标记基因(抗生素)在体内的残留 4.野生生物获得该生物性状,破坏生态平衡 5.激活沉默途径 关于是否安全，我觉得可以从这个角度去谈：一种新食品在上市前都会经历严格的审查审批、动物实验等，确认无毒害作用才能上市。因此我们应该可以认定转基因食品是基本安全的，但由于科技水平的限制，可能存在一些安全隐患。 关于安全隐患，我给你发的答案里已经讲的很清楚了，你这个版本里未涉及基因漂移、急性毒性和抗药性，感觉不够全面。不知“激活默认途径”是什么？ 3、丙烯酰胺相关的背景 2002年2月 瑞典科学家率先报道, 淀粉类食品在超过120度高温的烹饪下会产生丙烯酰胺,可能是一种致癌物质 丙烯酰胺为