园艺作物无公害生产网上作业题及答案.docVIP

第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 8 页 (0807)《园艺作物无公害生产》网上作业题及答案 1：[填空题]2.园艺产品除受到环境污染外，在生产中投入 也是一个污染源。?? 参考答案： 农用化学品 2：[填空题] 1、园艺产品除茶叶和园林花卉产品外，与人们生活相关的有 和??????? 。 ??参考答案： 蔬菜??? 水果 3：[填空题] 一、名词解释 ? 1.食品的安全性： 2. 无公害园艺： 3. 生态农业： 二、问答题 1.简述什么是绿色食品： ? 2. 无公害园艺生产的体系构建包括哪些内容？ ??参考答案： 1.食品的安全性：是指食品在消费时没有受到任何有害的化学物质或微生物、放射性物质的污染，清洁卫生安全无害。 2.无公害园艺：指蔬菜、水果、茶叶等园艺产品在栽培、采收、运输、贮藏、保鲜直至加工、上市供应的全过程，其产品质量及主要有毒有害残留污染物质含量符合相关规定标准，优质营养，清洁卫生，安全无害。 ? 3.生态农业： 是运用农业生态学原理和系统科学方法，即整体、协调、循环、再生” 的原理，把现代科技成果与传统农业的精华相结合而建立的具有高功能、高效益的农业体系。 ? ? 1.简述什么是绿色食品： 答： 所谓绿色食品”这是对无污染”食品的一种形象表述方式，而绝非绿颜色”的食品。绿色食品”是遵循可持续发展的战略与要求，按照特定的生产方式进行生产，包括对生产基地的选择，采取的栽培管理技术与措施等，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。 2. 无公害园艺生产的体系构建包括哪些内容？ 答：构建的体系有： 1.领导决策体系 建立主要行政领导主管决策机构，为无公害园艺生产提供组织保障，协调各部门共同开展工作。 2.基地建设体系 基地是保证园艺产品安全的技术基础，保证园艺作物生产环境合格，进而做好基地的无公害技术推广。 3.技术推广体系 研究开发安全性较高的生产资料替代生产中禁止使用的高毒、高残留的农药、化肥、激素。建立完善的农业技术推广体系，确保无公害生产技术能大规模应用。 4.质量标准体系 结合地区特点，制定无公害园艺生产的环境标准、生产投入品标准和产品质量标准，指导无公害园艺的生产、加工和销售。 5.质量认证体系 制定无公害园艺产品的认证管理办法和认证程序，制定无公害园艺产品标志，以利于对无公害园艺产品的识别与监督。 6.监控检测体系 建立健全监测机构，完善检测设备，研究开发农产品快速检测设备和技术，实现对生产、市场的有效监控。 7.市场管理体系 建立全方位的市场管理体系，加强市场管理力度，逐步推行市场准人制度。 8.法律保障体系 加快无公害农产品管理条例、办法等法制化进程，做到依法管理、依法行政。实施市场准入制”，从生产基地和流通两个环节入手，逐步实现对食用农产品的全过程质量安全管理。 ? 1：[论述题] 一、填空 1. 根据不同种类蔬菜对温度的不同要求，可将蔬菜分成 蔬菜、 蔬菜、 蔬菜、 蔬菜和 蔬菜五大类。 2.园艺生产基地的环境污染主要来自于： 、 、 。 3. 园艺作物栽培过程的污染主要有： 、 。 4.目前生产上园艺产品最易受到污染的产品是 。 5. 施肥造成的土壤环境污染主要包括 、 和 污染三个方面。 6. 土壤污染源包括 、 和 。 二、问答题 1.?怎样有效控制园艺土壤的污染源 ? ??参考答案： 一、填空 1. 多年生、耐寒、半耐寒、喜温、耐热 2.大气污染、土壤污染、农田水体污染 3. 农药的污染、肥料的污染 4.?蔬菜 5.土壤化学污染、生物污染 物理 6. 工业污染、农业污染和生物污染 二、问答题 ? 1. 怎样有效控制园艺土壤的污染源 防止土壤环境污染的根本措施是控制和消除土壤污染源。控制土壤污染源，即采取有效措施从不同渠道控制进入土壤中污染物的数量和速度，同时还应利用土壤本身具有的自然净化作用，使之不致引起土壤污染。 严格控制和消除工业三废”的排放。有关部门要对工业三废”进行回收处理，化害为利。蔬菜生产基地应远离工业三废”污染源。 严格禁止污水污灌，加强土壤污灌区的监测和管理。园艺作物应严禁使用污水灌溉，严禁废渣作肥，生活垃圾应经无害化处理，对用污水进行灌溉区，要加强对灌溉水的水质监测和处理，了解水中污染物质的成分、含量及其动态变化，严格按规定的灌溉水质标准，不准超标。避免带有不易降解的高残留的污染物随水进入土壤，引起土壤污染。科学施用化肥和农药，防止因使用过量或使用不当造成土壤或地下水