七年级生物上册 4.2.3合理营养与食品安全 五四制.ppt

商品标签上应标注哪些内容 了解绿色食品 课堂小结 * 自主阅读：什么是合理膳食？ 中国居民平衡膳食宝塔 1 营养学家将食物分成哪几类？ 2 一日三餐的合理能量比例？ 3 处在生长发育期的青少年的日常 饮食应注意些什么？ 4 什么样的饮食才是合理的饮食？ 我为长辈献爱心 为家长设计一份午餐食谱 目的要求: 为家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的 饮食。 提示： 设计的食谱只要求含有五类食物且比例合理，不要求计算能量。 设计应考虑食物种类，营养成分，价格等，同学之间进行交流讨论，再进行修改和善。 怎样购买安全食品？ 食品标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。  如何预防食物中毒？ 怎样防止食品污染？ ????????????????????????????????????????? 能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？ 有人说有“虫眼”的蔬菜水果，农药含量少， 可放心购买。请你作出科学评价。 答：不能，因为发霉、变质的残羹剩饭或饲料中的有毒物质会 大量积累在家禽家畜体内，这不仅影响家禽家畜的生长发育， 而且人吃了这样的家禽家畜，也会因有毒物质进入人体而危害 到健康。 答：这种说法不科学。蔬菜、水果上有“虫眼”，不能证明蔬菜 没有喷洒过农药。有了“虫眼”的蔬菜，可能是蔬菜长虫后又 打了农药，也可能是虫子没有被农药杀死。 为了防止食品污染，人们还应该怎么做？ 1、搞好厨房卫生，保持餐具清洁，消灭蚊蝇、蟑螂。 2、妥善保管好食物，以免受潮、霉变。对已发霉的食物，坚决不食用，也不能用来饲喂家禽家畜。 在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。 绿色食品的标志由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意保护。 绿色食品分为A级和AA级两类。 A级：在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 AA级：在生产过程中不允许使用任何有害化学合。 A级绿色食品 AA级绿色食品 合理营养 良好的饮食习惯 平衡膳食 食品安全 安全食品的购买 预防食物中毒 防止食物污染 1、下列做法中，未注意食品安全的是( ) A 生产绿色食品 B 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C 吃发芽的马铃薯 D 买肉时看肉是否是检疫合格的 2、合理膳食是指（ ） A 蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B 糖是主要的供能物质，应多吃 C 应以肉类、蔬菜、水果为主 D 各种营养物质的比例合适，互相搭配 C D 3、一般来说，一个正常人的一日三餐摄入的能量的比例应该是（ ） A早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30% B早餐占40%，午餐占30%，晚餐占30% C早餐占30%，午餐占30%，晚餐占40% D早餐占40%，午餐占40%，晚餐占20% 4、随着生活水平不断提高，“小胖墩”不断出现，从营养卫生的角度讲，你认为造成“小胖墩儿”现象的主要原因是（ ） A营养不良 B 营养良好 C 缺少运动 D学习压力大 A A * * * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 *