人教版高中生物必修一2.4细胞中的糖类和脂质5课件.pptVIP

分布 元素组成：C、H、O 1、脂肪 功能： ①细胞内良好的储能物质 ②对动物和人：保温 ③减少器官摩擦，缓冲外压 动物（固态）：皮下、大网膜和肠系膜 植物（液态）：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等含有较高的脂肪 脂肪功能 脂肪是细胞内良好的储能物质 资料一：沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？ 资料分析 脂肪功能 保温、绝热 动物内脏器官周围的脂肪还具有缓冲、减压的功能 2、磷脂 二、细胞中的脂质 分布：人、动物脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。 元素：C、H、O、N、P 功能：构成细胞膜、细胞器膜、细胞核膜主要成分。 磷脂双分子层 核桃、芝麻、松子、葵花子等富含磷脂的食物，它们有补脑作用。 3.固醇类（主要分布动物细胞中） ①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质运输。 二、细胞中的脂质 ②性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。 ③维生素D可促进人和动物对Ca和P的吸收。 血液中的胆固醇过高 低密度脂蛋白积聚于血管壁 血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气供应而不能正常运作 粥状动脉硬化 组成元素 溶解性 作用 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素 D C H O ( ) N P 不溶于水，溶于有机溶剂 储能,保温,缓冲和减压 细胞膜和各种细胞器膜的重要成分 细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 促进肠道对 Ca 和 P的吸收 1.每日胆固醇的摄入量以不超过300毫克为宜，大约相当于一个鸡蛋的量； 3.避免高脂肪、高胆固醇的食物，尤其是富含饱和脂肪的食物，如猪油及各种动物油、脑、鱼子、蟹黄等。 2．尽量选用低胆固醇的食物，比如各种植物性食物，还有禽肉、乳品、鱼、蛋清等； 单体 多聚体 脱水缩合 水解 三、生物大分子 常见的单体和多聚体 三、生物大分子 1.葡萄糖和多糖 单体：葡萄糖 多聚体：多糖 三、生物大分子 2.氨基酸和蛋白质 单体：氨基酸 多聚体：蛋白质 三、生物大分子 3.核苷酸和核酸 单体：核苷酸 多聚体：核酸 一、细胞中的糖类 元素组成: 种类: 功能: 二、细胞中的脂质 元素组成: 种类: 功能: 三、生物大分子以碳链为骨架 单体 多聚体 C、H、O 单糖、二糖、多糖 C、H、O（N、P） 脂肪、磷脂、固醇 主要的能源物质 细胞中良好的储能物质 * 第二章 组成细胞的分子 第4节　细胞中的糖类和脂质 1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。 1.细胞中的糖类主要有哪几类?在细胞中起什么作用？ 2.细胞中的脂质主要有哪几类？在细胞中起什么作用? 3.生物大分子以什么结构为骨架？ 汽车和人的运动都需要能量 汽车运动所需的能量由什么提供？ 汽油 食物 人运动所需的能量呢？ 食物 1．这些食物含有的热量一样吗？ 2．当你在学校参加运动会消耗了大量体力时，你认为图中能尽快为你补充能量的物质是什么？ 糖类是主要的能源物质 一 细胞中的糖类 （一）糖类的组成元素 种类 分子式 葡萄糖 C6H12O6 果糖 C6H12O6 核糖 C5H10O5 麦芽糖 C12H22O11 糖类的组成元素： C H O 也称“碳水化合物” 注意：不是所有的糖都满足氢氧比2:1的比例 （二）糖类的种类 种类: 单糖 二糖 多糖 :不能再水解的糖，可被细胞直接吸收 :由2个单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收 :水解后能生成许多单糖的糖，生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在 * 种类 分子式 分布 功能 单糖 1.单糖 五 碳 糖 六 碳 糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 C5H10O4 C5H10O5 C6H12O6 C6H12O6 C6H12O6 动植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 植物细胞 动物细胞 构成RNA的重要物质 构成DNA的重要物质 细胞生命活动的主要能源物质 提供能量 提供能量 人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（ ） A、麦芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖 D、蔗糖 C 2.二糖 :由2个单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收 二糖 2分子单糖 分解 脱水缩合 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 果 糖 图2-11 几种二糖的组成示意图 麦芽糖 蔗糖 乳糖