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人参专题讲座----人参文化 从《晋书》开始正史中不乏人参的记述。 《晋书.石勒传》载石勒所居武乡北原山下草木皆有铁骑之象，家园中生人参，花叶甚茂，悉成人状。父老乡亲及相者由此想到“此胡状貌奇异、志度非常，其终不可量也”。 《梁书.阮孝绪传》云孝绪至性冥通，非常孝顺，远在千里之外能感知母亲贵体有疾。母亲的病非人参不能愈，孝绪亲历幽险，累日不得；后见一鹿前行，孝绪感而随后，果然找到了人参。当时的人都认为是儿子的孝心感动了天地所至。 《梁书》将人参当作神草。 《隋书》却将人参看成妖草。 人参专题讲座----人参文化 唐代：人参和茶一样成了时尚饮品。 据《新唐书.地理志》记载，太原府、辽州、路州、泽州、幽州、平州、檀州、营州均将人参作土特产进贡。 士大夫和文人们亦以人参作为礼品赠送友人，并留下了美妙的诗篇。 皮日休《友人以人参见惠因以诗谢之》： 神奇延年出道家，是谁披露记三桠。 开时的定涵云液，刷后不应带石花。 名士寄来消酒渴，野人煎处撇泉华。 从今汤剂如相续，不用金山焙上茶。 人参专题讲座----人参文化 宋代：宋人继承了唐人的这一爱好，亦将人参当作表情达意的佳品。人参真假好次无关紧要，要紧的是情真意切。 在苏轼等看来人参与干果同类，在与友人的信中云：“只多寄好干枣人参为望!如无的便亦不须差人，岂可以口腹万里劳人哉?” 王安石对人参的药理作用亦大表怀疑。 《梦溪笔谈》载，王安石病喘，时人认为非人参不治；时友人赠人参，王安石却不受：“平生无紫团参亦活到今日!” 人参专题讲座----人参文化 元代：元代的统治者蒙古族人似乎不崇拜人参。 《元史》、《新元史》中均未见人参； 《农桑辑要》有一条记载。“治牛疫方，取人参一两，细切水煮汁五升灌入口中”，即可治愈。用人参治牛病，一方面说明牛的重要，另一方面反映人参在元人心目中之地位不是很崇高。 明代：《明史》中只一次提到人参。但明朝后期国人对人参崇拜达到了惊人的程度。 李时珍《本草纲目》认为人参“治男女一切虚证、发热、自汗、眩晕、头痛、反胃、吐食、疟、滑泻久痢、小便频数淋沥、劳倦内伤、中风、中暑、痿痹、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病”。 人参被认为能包治百病直接导致了中原人参的灭绝，而国人对人参的需求仍在增涨。 人参专题讲座----人参文化 （2）人参与满族的兴起 明末：人参、貂皮、乌拉草俗称东北三宝。 明朝末年中原汉人对人参的需要量越来越大，诱发了东北女真人参采集业的产生。辽东地区长白山和鸭绿江一带森林茂密、盛产人参。 明末清初之际人参采集业成了女真“赖以为生者”，是其社会经济的一个重要部门。 女真人采集人参并不是自己消费，而是通过马市、互市当作商品出售，或者作为方物向明朝进贡。 据明档记载，仅万历十一年至十二年在广顺、镇北二关交易中，人参一项即达3619斤，计值白银三万余两。 1628年，女真人同朝鲜人互市，一次派差“出给人参四百八十余斤，责换毛青布一万九千余疋”。 万历三十五年明廷暂停辽东马市，两年之内女真人参不能出售，竟腐烂了十余万斤。后者改进了制作方法，便于保存，待机发售，竟得厚利。 人参专题讲座----人参文化 清代： 清入关前采参业的特权主要掌握在八旗贵族手中；“原定八旗分山采参制，彼此不得越境”。只有个别情况例外，即对功勋卓著的重臣名将，作为奖赏，准予采参。 清统一全国之初仍沿袭八旗分山采参制，不久采参的特权由清皇室独享。乌苏里大参场的发现为人参采集业的发展提供了广阔的基地。“去宁古塔、吉林等处采参之人，一年岁不下三、四万”。 康熙年间为了控制采参的混乱局面，康熙三十八年下令“一律停采”，实行放票采参，但是冒死违规采参的人仍不在少数。 《大清会典.工部》记述了许多惩罚私自采参细则，狂采滥刨之风并没有有效控制。一棵成参，至少三年；而采参年甚一年，人参灭绝，势在必然。 乾隆年间采参业每况愈下，乾隆二十五年印参票10000张，实发6000张； 咸丰二年印参票753张，实发632张。 清朝末年野参采集业已接近尾声。 人参专题讲座----人参文化 （3）高丽人参 不解之缘 朝鲜族人对人参偏爱一直延续至今。他们喜爱人参，很早就知道保护人参，并大量栽培人参，人参成了他们日常生产和生活的组成部分。 唐代：唐代中原就流传有关人参的高丽民歌：三桠五叶，背阳向阴。欲来求我，椵木相寻。 宋代：在宋代高丽人参亦见于市场。 宋其宗、仁宗时代高丽显宗曾数次进贡人参。 《本草衍义》：人参今用者皆河北榷场博易。高丽所出，味薄不苦；潞州上党者，味厚体实，其价与银等，稍为难得。高丽参不如紫团参贵重。 在宋元之际高丽人已有了保护野参的意识。高丽忠烈王特派将军张舜龙上书元世祖要求元朝不要派人采挖人参，后又要求允许不进贡人参。 人参专题讲座-