饮食行业夏季健康饮食知识培训课件.pptVIP

多酸生津兼敛汗 炎热夏季汗出较多，食欲不振，四肢乏力，脾胃功能降低。酸味食物能敛汗止泻、祛湿，可预防人们流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。 因此，暑季应适当吃些酸味食物，如番茄、 柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、 芒果、猕猴桃之类。 番茄 如要生吃，应选粉红番茄，糖、酸含量低，味淡；要熟吃，应选大红番茄，糖、酸含量高，味浓。番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝的功效。还可以消除疲劳，增进食欲。 自己写需要的文字 公司名称 炎热的夏季，在这样高温湿热的环境下生活和工作，人体的生理功能和营养代谢必然会受到一定的影响。 目录 一、夏季的气候特点 二、根据食物特点安排饮食 三、推荐饮食 四、夏季饮食宜忌 五、夏季节气饮食 六、夏季养生蔬果 盛夏-宜养心 第一，宜调神安。 夏日，气候炎热，容易烦躁上火。因此，应注意养心调神，保持心境平和，心静自生凉。 第二，宜节情志。 在人们的日常生活中，因大怒、大悲、恐惧等原因而诱发心脏病发作的人，已屡见不鲜。因此，中医特别强调，夏季养心，必须节制情志，对身体健康大有益处。 第三，宜善运动。 现代医学研究已证明，适量的运动可以使人心肌得到锻炼，加大心脏的冠脉血流量，对于预防和改善冠心病等病症均有很大的帮助。 第四