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基于能繁母猪存栏量和猪粮价比的猪肉价格预报 第 29 卷第 13 期 农 业 工 程 学 报 Vol.29 No.13 72013 年 7 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural EngineeringJul. 2013 1基于能繁母猪存栏量和猪粮价比的猪肉价格预报 孙建明 （中国计量学院经济与管理学院，杭州 310018） 摘 要：生猪生产有内在规律性，猪肉价格存在约 40 个月的长期变化周期，能繁母猪存栏量的增减影响 10 个月 后的生猪供给。用 Granger 因果关系检验发现，当期猪肉价格和猪粮价比是当期能繁母猪存栏量的单向原因，10 个月前的能繁母猪存栏量和 10 个月前的猪粮价比是当月猪肉价格的单向原因。建立了包含 10 个月前能繁母猪存 栏量偏离率和 10 个月前猪粮价比偏离率且综合季节性因素、趋势性因素和周期性因素的猪肉价格预报模型。用 2000 年 1 月至 2011 年 12 月的猪粮价比数据回归获得模型参数，基于 10 个月前的猪粮价比预报 2012 年猪肉价格， 平均准确率为 95.6%；用 2009 年 1 月至 2011 年 12 月的能繁母猪存栏量数据回归获得模型参数，基于 10 个月前 的存栏量偏离率预报 2012 年猪肉价格，平均准确率为 97.2%。猪粮价比模型预报 2013 年 4 月猪肉价将出现周期 性低点，价格为 19.89 元/kg；能繁母猪存栏量模型预报 2013 年 5 月将出现周期性低点值，价格为 20.88 元/kg。 关键词：肉，预报，数学模型，猪肉价格，能繁母猪存栏量，猪粮价比，周期 doi：10.3969/j.issn.1002-6819.2013.13.001 中图分类号：F326.3 文献标志码：A 文章编号：100213-0001-06 孙建明. 基于能繁母猪存栏量和猪粮价比的猪肉价格预报[J]. 农业工程学报，2013，2913：1－6Sun Jianming. Pork price forecast based on breeding sow stocks and hog-grain price ratio[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Transactions of the CSAE, 2013, 2913: 1－6. in Chinese with English abstract 0 引 言 中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国。改 革开放以来中国猪肉产销量大幅增加，年产销量由 1980 年的 1 134 万 t 增加到 2011 年的 5 053 万 t。 生猪及相关产品生产在整个国民经济及人民生活 中占有相当的地位[1]。生猪市场放开之后的 30 多年 里，猪肉价格经历了多次周期波动。每次剧烈波动 均对生猪生产产生重大影响，而每当猪肉价格周期 性由低谷向上攀升时，居民消费者都产生敏感反 应。探寻猪肉价格变动内在规律对生猪及相关产业 的生产有重要的指导意义，对政府相关部门政策制 定也有参考价值。 国外经济学家很早就对猪肉价格波动规律展 开了研究。Coase 和 Fowler[2]提出猪周期（pork cycle）的概念，Ezekiel[3]用蛛网理论（cobweb）分 析猪肉价格变化，Nerlove[4]把预期理论也用于猪肉 价格波动规律的研究中。猪肉价格波动周期为 4 a 左右的结论在很多文献中得到印证[5-6]。近年来，猪收稿日期：2013-05-08 修订日期：2013-06-03 基金项目：国家自然科学基金资助项目71173203）；浙江省 哲社重点研究基地“产业发展政策研究中心”和浙江省人文社科基地“管 理科学与工程”项目。 作者简介：孙建明（1963－），男（汉族），湖北鄂州人，中国计量学院 经济与管理学院副教授，博士，主要从事计量经济学方向研究工作。杭 州 中国计量学院经济与管理学院，310018。Email:sjmwh@21cn 肉价格波动周期问题又引发了学者们的兴趣。Holt[7] 检验了时变平滑过渡自回归模型在猪肉和玉米价 格周期上的预报能力。Dawson[8]用谱分析的方法研 究英国的猪肉价格周期发现了显著的年周期和季 节性周期特征。Kaylen[9]把向量自回归新近发展用 于美国猪肉市场预报研究中。Chavas 和 Holt[10]用非 线性动力学研究猪肉价格周期。Miller和Hayenga[11] 探讨美国猪肉市场价格周