化工专业毕业论文--味精厂味精废水处理工程设计.docVIP

化工专业毕业论文--味精厂味精废水处理工程设计 1 绪论 目前国内废水的排放要求越来越严格而味精废水作为污染的重要来源在处理和排放时受到了各方关注 随着经济的飞速发展和技术的不断进步我国已经成为味精的生产和消费大国据报道我国的味精生产量约占世界产量的一半但是味精生产过程中所排放的废水量大尤其是味精发酵液经等电提取谷氨酸后排放的母液具有五高一低的特点是一种治理难度很大的工业废水3000 家单位之列[1]味精废水的治理已经成为制约味精生产企业发展的重大难题 目前国内外都还没有成熟的成套技术应用于生产实践主要的问题是一次性投资过大或者日常运行费用过高大多数味精厂无法承受不得不长期维持超标排放的现状但面对环境的日益恶化国家制定了严格的排放标准味精生产企业在面对现状的同时需要及时改进味精废水处理工艺引进新技术在味精废水中含有许多宝贵的资源厂家可以根据废水中所含物质不同对废水进行分析和适宜的处理工艺因此根据味精废水的特点必须采取切实有效的措施对其进行综合治理在减小废水对环境造成污染的同时回收废水中的菌体蛋白取得一定的经济效益和环境效益 本文是以辽宁沈阳味精厂味精废水处理工程设计为例大家通过工艺的选择处理过程和设备选取等会对味精废水处理有一定新的认识 11 味精废水的来源与危害 com 味精废水的来源 味精生产废水主要来源于提取味精后的发酵废液或离子交换尾液生产过程中各种设备调浆罐液化罐糖化罐发酵罐中和脱色罐等的洗涤废水离子交换树脂洗涤与再生废水液化至糖化糖化至发酵等各阶段的冷却水浓缩结晶遗弃的结晶母液以及各种洗涤消毒废水废水外观呈黄褐色 发酵废液是一股极高浓度的废水一般每生产1t味精约有25t发酵废液排出这与发酵工艺原料及菌种有关我国目前生产水平大约是原发酵液中含酸量能达58国外先进水平一般为1014毫无疑问发酵时单位体积产酸愈高发酵废液的单位排放量 以成品味精计 愈少发酵废液中含25的湿菌体及蛋白质等固形物 菌体中富含蛋白质脂肪核酸等营养物质 含有等无机盐消泡剂色素尿素各种有机酸小于1的其他氨基酸0608残糖 小于1以及115 的味精此外还含有00501左右的核昔酸类降解产物由于提取方法的不同废发酵液的性质会有所不同废水水质自然就不尽相同[2]此外所用原料不同发酵废液的性质也会有所变化一般情况下发酵废液的COD高达6080gLBOD高达3150gL谷氨酸15悬浮物1718gL 要彻底地治理味精废水造成的污染清洁生产和综合利用是发展的趋势一方面必须改进味精生产工艺现状积极探索研究新工艺新方法大力推广清洁生产从源头上遏制污染的产生另一方面对产生的味精废水必须处理和利用相结合尽可能提取废水中有用物质实现经济效益和环境效益的双丰收[3] com 味精废水的危害 通常所说的味精废水是指味精发酵液提取谷氨酸后排放的母液由于谷氨酸的提取工艺不同排放的废水水质也有所差别但大多都具有CODCR高BOD5 高菌体含量高硫酸根 改用硫酸调pH前为氯离子 含量高氨氮含量高及 pH 值 1532 低五高一低的特点[4] 由于味精废水往往具有较强的酸性若不加处理就大量排放势必会改变水体的pH值从而污染环境影响农作物生长危害渔业生产高COD高BOD的主要原因是谷氨酸残糖SS与氨氮所致如不经处理直接排放会引发环境问题破坏生态平衡味精废水中大量有机物质和含非蛋白氮硫或氯的无机物质非常适合微生物生长而有害于除反刍动物及个别动物如兔以外的其它生物 包括江河湖泊里鱼虾 同时也直接伤害了饮用该水源的人类本身通过破坏水中动物生态平衡又进一步造成对环境水源水质的严重损害污染严重的河段水的颜色发黑味道发臭随着日趋渐严的环保法规的完善和全民环保意识的提高废水处理工艺的实施面临着严峻的挑战[5] 1 造成富营养化破坏受纳水体水质的NH3-N值已放在了监测因子的首位2 恶臭气味的产生H2S气体排出对周边空气环境的影响造成对生态环境的破坏3 受产品低利润空间的限制企业无法承受过高的改造投资费用和运行费用 4 地下水和地表水随着新水法的执行实行有偿使用和总量收费 5 处理时高能耗高投入 6 味精废水有机物浓度高色度大且不易沉淀废水中NH3-N及的含量高较难处理此种污水虽然营养高但直接进入生化处理也很难达到良好的效果影响水体的营养组成成分对水中生物生存产生极为严重的影响 从多年的生产试验和研究结果看来单独采用某一种方法治理难以达到满意的效果在味精废水的治理中必须根据生产的工艺废水的水质水量当地的环境以及回收利用的情况联合采用物理的化学的以及生物的方法并进行优化组合方可实现味精废水的综合治理[6] 12 味精废水处理国内外现状 味精废水具有水量大污染物浓度高成分复杂有机物氨氮硫酸根含量高等特点处理难度极大虽然味精生产企业科