23 SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳测定酵母蔗糖酶的相对 - 北京工业大学.docxVIP

作者简介：丁洁(1992一)，女，北京人，学生。 通讯作者：马雪梅，女，教授，致力于病毒性疾病，遗传性疾病、肿瘤相关疾病的诊断等方面的研究工作。E-mail:xmma@bjut.edu.cn 作者简介：丁洁(1992一)，女，北京人，学生。 通讯作者：马雪梅，女，教授，致力于病毒性疾病，遗传性疾病、肿瘤相关疾病的诊断等方面的研究工作。E-mail:xmma@bjut.edu.cn 酵母蔗糖酶的提取及其性质的研究 丁洁，臧清，王然，马翌婷，马雪梅* (北京工业大学，生命科学与生物工程学院，生物化学技术实验室，北京 100022) 摘　要: 采用SDS 抽提法从酵母中提取蔗糖酶，在SDS 摩尔浓度0.5 mmol/L，温度40℃，提取时间10 h，pH值5.5的提取条件下，进行抽提得到粗酶，经质量分数50 %的乙醇分级沉淀、Mono Q 阴离子交换柱层析纯化后，制得高纯度的酵母蔗糖酶。利用考马斯亮蓝法测定不同浓度梯度的标准酵母蔗糖酶溶液的吸光度值，并绘制标准曲线，然后测定酵母蔗糖酶样液的吸光度值，从而得出该蔗糖酶样液的浓度，分别为：A样液279.53 μg /mL； B样液873.18 μg /mL。最后利用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定酵母蔗糖酶的相对分子质量是60kDa。 关键词: 酵母蔗糖