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芝麻种植技术 芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高 60-150 厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。 芝麻是中国主要油料作物之一， 具有较高的应用价值。 它的种子含油量高达 55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。 一、整地做畦： 无论是夏芝麻还是秋芝麻，都是在气温高、蒸发量大的季节播种，精细整地，保 持水土水分是全苗的关键。 在土壤水分多的情况下可在犁地后纵横精细耙地， 播种后耙地盖种。在土壤水分少的情况下，耙地后立即播种、耙地盖种，并镇压保 墒。芝麻怕渍，而生育期是在雨水较多的时期， 因此在单种芝麻的时候要做畦 —— 约 2～3 米宽，平开好畦沟、腰沟及围沟，以便及时排灌。 二、适时播种 1、播期时间：夏芝麻适宜的播期是 5 月下旬至 6 月上旬。秋芝麻适宜的播期是 7 月上旬、中旬，在热量较好的情况下可以迟到 7 月下旬。 2、亩用种量：撒播为 400 克，条播为 350 克，点播为 250 克，在土壤肥力高、病虫害少、含水量高的田块可适当少播。 3、播种方式：芝麻播种方式有点播、撒播和条播三种。撒播是江淮地区的传统播种方式，适宜于抢墒播种。撒播时种子均匀疏散，覆土浅，出苗快，但不利于 田间管理。条播能控制行株距， 实行合理密植便于间苗中耕等田间管理， 适宜机械化操作。点播每穴 5～7 粒种子。无论何种播种方式，浅播、匀播，深度 2～3厘米为宜。 三、田间管理 1、化学除草：在播种后 3 天，亩用 60%禾耐斯乳油 60 毫升，加水 50 千克稀释后均匀喷布于畦面，可减少杂草的生长。 2、适时间苗：过十多天，待其长出 2～3 片子叶后间苗， 5～6 天再间一次，使其株距在 22～24 厘米之间，亩植 8000～ 10000 株。适宜的株距，有利其分枝。 3、摘除顶芽：在盛果期后，当主茎顶端叶节簇生，近乎停止生长时，选晴天上 午摘除顶芽。 打顶的方法很简单， 即掐去顶端生长点 1 厘米以内为宜， 但打顶只限于顶端生长点，而不是顶端的一长段，掐的过长将减少单株蒴数，导致减产。 4、灌溉排水：芝麻对土壤水分反应最敏感，既怕渍涝，又不耐长期干旱，因此必须注意灌溉和排水。 四、合理施肥 1、早施苗肥：芝麻因为种子较小，加上往往底施氮肥施用过多，容易使幼苗旺长，形成高脚苗。因此，芝麻要结合早间苗、早定苗，看苗早施一次以速效性肥料为主的苗肥， 施好苗肥是芝麻早发健长的重要措施。 苗期肥以稀释腐熟的人粪尿或尿素为好，一般在定苗后每亩追施尿素 2～ 3 公斤，旱情较重时要先抗旱再追施或用稀薄人粪尿稀释后浇灌。对苗势较差的，还要采取 “开特餐 ”的方法，追施提苗肥。芝麻追施苗肥， 还要根据芝麻根系较浅的特点， 尽量浅施或重点施于根部。 2、巧施蕾肥：芝麻现蕾期正进入花芽分化时期，这时植株营养生长和生殖生长 同时并旺。因此，施好蕾肥对芝麻高产举足轻重。现蕾肥一般以氮肥为主，磷、 钾肥为辅，每公顷可分别施尿素 75～ 150 公斤，加施磷肥 150～ 225 公斤和钾肥 75～150 公斤。施肥时，对条播的可在距芝麻植株 10 厘米左右开沟条施或点施， 施入 10 厘米深的土层中，以利根的吸收，施后覆土。对撒播的可将腐熟的饼肥 或颗粒状尿素掺入细碎土中充分拌匀撒施， 施肥后随即进行中耕松土掩肥。 天气 干旱时，施后应喷水以充分发挥肥效。也可采用浇淋方法，即每亩用尿素 4～6公斤兑水 200 公斤浇泼于芝麻蔸部。 此外，对缺硼地区和缺硼土壤还应酌情增施硼肥。 3、重施花肥：芝麻进入开花期生长最迅速，此期吸收的营养物质占整个生育期 间的 70%～80%。为了能满足植株生长发育的需要，喷施磷酸二氢钾 1～2 次，可延缓叶片衰老，使芝麻生长旺盛，积累更多的光合产物，增加花蒴的数量，后 期稳长不早衰，使籽粒充实饱满。同时，花荚期侧根已开始大量形成，根系的吸收能力增强，植株的生长速度加快，对养分的需求量也显著增加。因此，要重施一次花荚肥，分枝品种一般在分枝出现时施用，单杆品种在现蕾到始花期施用。 根外施肥一般用 0.4%磷酸二氢钾， 一般每亩用尿素 5～ 8 公斤兑水 200 公斤浇泼于芝麻蔸部，也可施用沤制的饼肥、人粪肥等。另外，在始花到盛花期，可进行根外追肥，方法是选晴天下午，用 0.3%的磷酸二氢钾溶液喷于叶片正反面，每次间隔 5～ 6 天，连喷 2～3 次。