餐饮部控制消毒液、洗涤剂等化学用品的措施.docVIP

下载本文档

6
0
约小于1千字
约 2页
2019-07-04 发布于河南
举报
版权申诉

餐饮部控制消毒液、洗涤剂等化学用品的措施.doc

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

精品资料网（） 25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料餐饮部关于控制消毒液、洗涤剂等化学用品的措施部门实行定人、定额管理：规定有专人负责申请购买，以防止出现数量不够或是大量浪费现象。对于这些易耗品实行专人管理，根据部门个班组使用量的多少和申请，进行分配。根据餐具数量和所需比例，制定每个班组每月的最大限度额，以防止浪费和外漏。规定消毒液、洗涤剂按比例进行使用，具体如下：消毒液：为84消毒液，比例为1：500，同时在水中浸泡10分钟左右。洗涤剂：为专用洗涤剂，比例为1：1000 对于使用过后的消毒液、和洗涤剂，部门规定实行分类处理：对于可再次进行使用的，规定现场人员按规定进行分类储藏，放在规定储藏位置，以防止外漏、挥发。对于不可再次重复使用的，规定现场人员把其倒入指定的下水道，防止出现外漏、污染情况，给环境卫生造成破坏。四、严禁现场工作人员携带消毒液、洗涤剂等化学用品进出前线各工作区域。五、严禁前线工作人员频繁出入洗碗间和把洗涤剂等化学用品带入前线各部室，以防止对环境、食品造成污害，对客人造成伤害。餐饮部 2006年1月2日