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细胞呼吸专题 一、细胞呼吸 1．概念：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 2.分类? 二、有氧呼吸 1.含义:在氧气的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,释放能量,生成大量ATP的过程。 CO2 + [H]丙酮酸 + 水 CO2 + [H] 丙酮酸 + 水 丙酮酸 + [H] 葡萄糖 H2O[H] H2O [H] + O2 实质：（1）物质转化：有机物变化无机物 （2）能量转化：有机物中稳定的化学能转化为ATP中活跃的化学能和热能 无氧呼吸 1、概念：一般是指细胞在缺氧的条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化的产物,同时释放出少量能量的过程。 过程 场所：细胞质基质 条件：缺氧条件、酶 阶段 具体过程 发生场所 第一阶段 葡萄糖→? 丙酮酸＋ [H]＋?能量 细胞质基质 第二阶段 丙酮酸＋ [H]?→?酒精＋CO2 或者 丙酮酸＋ [H]?→ 乳酸 注：无氧呼吸仅在第一阶段产生少量ATP，第二阶段无ATP的产生。 3、总反应式： 酒精发酵：葡萄糖→2酒精＋2CO2＋少量能量 大多数植物、酵母菌等生物，进行无氧呼吸一般产生酒精。 乳酸发酵：葡萄糖→ 2乳酸＋少量能量 对于高等动物、高等植物某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）、乳酸菌等生物，进行无氧呼吸一般产生乳酸。 实质： 物质转化：有机物转化为无机物CO2（部分生物）和不彻底的氧化产物。 项目 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 场所 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 条件 需氧气、酶 不需氧气，酶 产物 彻底的氧化分解产物：二氧化碳和水 不彻底的氧化分解产物：酒精和二氧化碳或者乳酸 能量变化 有机物中的化学能→ATP、热能 有机物中的化学能→酒精或乳酸、ATP、热能 特点 受O2和温度等因素的影响 O2可以抑制无氧呼吸 相同点 过程 第一阶段相同。之后在不同的条件下，在不同的场所、不同酶的作用下沿不同途径形成不同产物 实质 氧化分解有机物，释放能量，产生ATP 意义 为生物体的各项生命活动提供能量，为体内其他化合物的合成提供原料 （2）能量转化：有机物中化学能转化为不彻底的氧化产物中化学能、ATP和热能 四、有氧呼吸与无氧呼吸的区别 注：有关细胞呼吸的5个易错点 1. 进行有氧呼吸不一定需要线粒体，如原核生物；真核细胞进行有氧呼吸则需要线粒体，无线粒体的真核细胞只能进行无氧呼吸，如哺乳动物成熟的红细胞、蛔虫等。 2. 线粒体不能分解葡萄糖（无相关酶），葡萄糖在细胞质基质中分解成丙酮酸后才能进入线粒体进行进一步分解。 3. 酵母菌产生二氧化碳的场所是线粒体基质（有氧呼吸）和细胞质基质（无氧呼吸）；人和动物只能在线粒体基质中产生二氧化碳，因为无氧呼吸的产物是乳酸，不能产生是乳酸，不能产生二氧化碳。 五、依据物质的量的关系来判断: ①不消耗O2,释放CO2→只进行无氧呼吸。 ②无CO2释放→只进行产生乳酸的无氧呼吸或细胞已死亡。 ③酒精产生量等于CO2量→只进行产生酒精的无氧呼吸。 ④CO2释放量等于O2的吸收量→只进行有氧呼吸。 ⑤CO2释放量大于O2的吸收量→既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余的CO2来自酒精发酵。 ⑥酒精产生量小于CO2量→既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余的CO2来自有氧呼吸。 影响呼吸作用的因素 (一).内部因素——遗传因素(决定酶的种类和数量) (1)不同种类的植物细胞呼吸速率不同,旱生植物水生植物,阴生植物阳生植物。 (2)同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同,如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高,成熟期细胞呼吸速率较低。 (3)同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同,如生殖器官大于营养器官。 （二）外因 1．氧气浓度 (1)有氧呼吸：在一定范围内，随着O2浓度的增加，有氧呼吸强度也增强，但由于呼吸酶数量和呼吸底物浓度的限制， O2浓度增加到一定程度，有氧呼吸强度不再增加。 无氧呼吸：随着O2浓度的增加，无氧呼吸受到的抑制作用加强。 (2)根据曲线模型分析： P?? P ①O2浓度＝0时，只进行无氧呼吸。 ②0O2浓度10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强。 ③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。 ④O2浓度=5%，CO2释放量最少，有机物消耗量最少，最适合贮存蔬果。 ⑤P点时，有氧呼吸和无氧呼吸释放的CO2量相同，此时消耗的葡萄糖之比为1:3。 ? = 6 \* GB3 ⑥该曲线适用于无氧呼吸产生酒精和CO2的生成物；而人和动物无氧呼吸不产生CO2，其CO2释放总量曲线即为有氧呼吸CO2释放量曲线。 2．温度 (1)温度通过影响酶的活