课件：苯丙素.pptVIP

2．氧化反应 控制氧化反应条件，可以得到对鉴定结构有价值的化合物。主要反应如下： （1）臭氧化 如：对五味子甲素的臭氧化反应： （2）费米盐氧化 费米盐（亚硝基亚硫酸钾）能将对位有氢原子的酚羟基氧化成对醌，以确证酚羟基的位置。如： ? ? ? ? ? ? （3）高锰酸钾氧化 可将联苯环辛烯类木脂素的母核氧化生成联苯二酸。如：五味子醇甲 ? ? ? ? ? ? ? ? （4）脱亚甲基反应 具有亚甲二氧基结构的木脂素类，当与间苯三酚、硫酸和醋酸共同加热时，可脱去亚甲基而生成2个羟基。如： （二）波谱分析 1.紫外光谱 多数木脂素的两个取代芳环是两个孤立的发色团，其紫外吸收峰位置相似，吸收强度也具有加和性。此外，立体构型对紫外光谱一般无影响，但在某些类型的木脂素中，紫外光谱亦可提供重要的结构信息。 2. 红外光谱 木脂素结构中常有羟基、甲氧基、亚甲二氧基、芳环及内酯环等基团，在IR光谱中均可呈现其特征吸收峰。 3.核磁共振谱 木脂素的结构类型较多，其NMR光谱特征常因结构而异。下面仅就木脂素中几个类型化合物的1H-NMR和13C-NMR光谱规律作一简要介绍。 四、木脂素的提取分离 游离木脂素是亲脂性成份，易溶于氯仿、乙醚等