2018-2019学年高中生物 第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 第2课时 酶的特性讲义 新人教版必修1.pptVIP

第2课时　酶的特性 【教学目标】 1.通过回忆过氧化氢酶和Fe3+对过氧化氢的催化效率,运用归纳与概括的方法,使学生认同酶具高效性。[科学思维] 2.通过列举实例,运用演绎与推理的方法使学生认同酶的专一性。[科学思维] 3.针对“影响酶活性的条件”设计探究实验,让学生总结出酶作用的条件较温和。[科学探究] 4.通过“与社会的联系”问题讨论,让学生思考酶法生产的优越性,并关注在生产上的应用。[社会责任] 形成学科核心素养 凝练素养 自主学习 自主学习 读教材·学基础 二、酶的作用条件较温和 请仔细阅读教材第83~84页的探究和第85页“酶的作用条件较温合”,完成下面的问题。 1.酶活性的概念:酶对化学反应的 。 2.影响酶活性的主要因素:温度和pH。 (1)在最适宜的温度和pH条件下,酶的活性 。温度和pH偏高或偏低,酶活性都会 。 (2)过酸、过碱或温度过高,会使酶的 遭到破坏,使酶永久失活。低温时酶的活性很低,但酶的 稳定,在适宜的温度下酶的活性可以 。 催化效率 最高 明显降低 空间结构 空间结