中高端餐饮品牌的策划.pptxVIP

; 深圳市钱塘潮餐饮管理有限公司创建于2011年7月，公司以五星级的优质服务和菜品质量的层层把关，以干净、卫生、高档的营业环境回馈顾客。对内秉持以人为本的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在保障员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。钱塘潮公司注重员工自身职业生涯的发展，通过现有的培训体系和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合自己的平台。为社会创造财富、为员工创造机会！ ; “钱塘小点”是深圳市钱塘潮餐饮管理有限公司旗下品牌，主营江南杭帮菜及中西特色小点，秉承清淡、营养、美味的膳食理念，选料从严制作精细，充分体现了江南菜系清鲜爽嫩、注重原味的特点。 在钱塘小点，杭帮菜的特色不是几道菜，而是一种新的理念，就是不断创新的精神，这是钱塘潮创始人的心声，更表达了钱塘潮的经营理念。钱塘潮人其实在倡导一种积极健康的生活观念，在传达深圳这座新兴城市精致、和谐、大气、开放的精神。 。;南宋建都杭州，北方大批名厨云集杭城，使杭菜和浙江菜系从萌芽状态进入发展状态，浙菜从此立于全国菜系之列…… 《都城纪胜》载，杭州经营餐饮店铺类型有茶酒店、包子酒店、宅子酒店、花园酒店，直卖店等八九种之多，且茶坊、酒楼都装饰讲究，环境优雅，器皿华贵，服务细致。南宋饮食服务业的鼎盛可见一斑，当时更出现了不同地方风味的专营酒楼，形成了地方风味的四大菜系，同时还有宫廷菜系。《梦粱录》中说：“