59+零售业发展调查2003.ppt

主要购买品类——过去7天VS最经常使用的渠道现代销售渠道继续在快速消费品的提供上占据优势，宽敞的店面和低廉的价格是消费者经常去购买快速消费品的主要原因，菜市场依然是消费者购买新鲜食品的主题渠道 水果 蔬菜 肉类 糖果 个人护理用品 家庭用品 % % % % % % 大卖场 超级市场 便利店 百货商店 百货商店中的超市 个人护理用品 传统食杂店 菜市场 大卖场概述 对门店类型的整体描述 相关的特征 好处 —面积大/宽敞 —产品和品类数量多 —有选择/挑选的余地 —价格有竞争力 —购买时间长（购买量大） —站式购物 —大众化 —与家人/同伴一起购物；有时侯在购 物时可以商量 —多种不同的体验（不仅可以购物， 还可以吃和玩）（在一类城市比较明显）“是去逛街的心情” 方便 周到 放松/随便/舒服 娱乐 温暖（家庭活动） 感觉比较现代 消费者期望大卖场提供一种完整的放松和娱乐的体验（购物、吃饭、娱乐等等） 菜市场概述 对门店类型的整体描述 相关的特征 好处 —购买日常柴米油盐的最传统、最熟 悉的渠道-根深蒂固的观念 —跟家比较近 —品种多/有选择余地 —价格优势—可以讨价还价 但是， —环境差（年轻的家庭主妇尤其对环 境不满） —属于传统形象 便宜、新鲜、方便 消费者期望大卖场提供一种完整的放松和娱乐的体验（购物、吃饭、娱乐等等） 超市概述 对门店类型的整体描述 相关的特征 好处 —中等规模 —跟家比较近 —日常用品：牛奶、零食、蔬菜 —临时急用的东西（炒菜用的东西/饮 料） —价格有优势 —服务好（需要的时候提供指导） 但是， —仅为购买有限的品类 —与大卖场相比价格不占优势 —促销活动较少 为了便利，新鲜以及急用的时候 在二类城市仍然是重要的渠道（在成熟，由于红旗和互惠超市地点都非常便利，超市仍然起了关键作用） 在一类城市，更加趋向于某些品类和某些场合 便利店概述 对门店类型的整体描述 相关的特征 好处 —小规模（40—50平米） —地点非常便利；方便 —环境好（整洁 明亮） —有一定特色（如非常受欢迎的煮食） —为客户提供有针对性的服务（如代 付水电煤费） —店员态度热情 但是， —价格差距太大（目前消费者认为价格太高，很难接受） —观念上还不准备经常去便利店买东西 肯定是为便利和急用而购物的场所 其受欢迎程度仅限于某些消费群和某些品类，需要努力淡化其价格太贵的形象 各类门店一览 大卖场 已经成为一般家庭购物的固定场所，尤其在一类 城市 在大卖场寻求多种体验已经成为趋势，除单纯购 物功能以外还有休闲和娱乐功能 超市 其重要性在一类 城市已经下降，超市的购物趋向 于集中在某些品类（例如牛奶、零食等等） 在二类城市（尤其是郊区）仍然是重要的购物场 所 便利店 尽管地点便利，但大多数人的使用频率还不是太 高 消费者认为价格太高，因此阻碍他们更多地使用 便利店 便利店的用途更趋向于某些品类，例如一些小的 熟食 菜市场 作为传统的购物渠道，菜市场对于准备日常做饭 的用品仍然非常重要，去菜市场的频率仍旧非常 高（比如每两天去一次） 消费者认为菜市场与大卖场相比仍有优势。比如价格低、品种多、挑选余地大、提供初步加工 WINNING B?ANDS TM?销售渠道推动力模型? 过去4周 到销售渠道购物的推动力 现代快捷购物 （17%） 一站式购物 （19%） 附加服务