新北107学年国民中学技艺竞赛学科题库1080117更新.doc

PAGE 8 新北市107學年度國民中學技藝競賽 家政職群學科題庫 （4） 一般化妝品之用途不得宣稱，具有下列哪種效果？（1）撫平細紋（2）修飾容貌（3）潤澤肌膚（4）瘦身塑身。 （2） 染髮劑、燙髮劑是屬於哪一類化妝品？（1）一般化妝品（2）含藥化妝品（3）化妝品色素（4）洗髮用化妝品。 （1） 下列有關衣物收藏的方式，何者正確？（1）毛線衣宜平疊收藏，以防變形（2）絲織品宜經常日晒，以保持顏色鮮豔（3）衣櫥中放置少許食鹽可防止棉、麻織物發霉（4）厚外套宜用細衣架吊掛，以免留下掛痕。 （4） 纖維易為蟲蛀，容易染色，染色堅牢度佳，透氣性與吸溼性強，經常用在領帶的是哪一種？（1）棉纖維（2）亞麻纖維（3）毛纖維（4）絲纖維。 （4） 下列情況何者最為急迫（1）休克（2）大腿骨折（3）肘骨骨折（4）大動脈出血。 （4） 咳嗽或打噴嚏時（1）順其自然（2）面對顧客（3）以手遮住口鼻（4）以手帕或衛生紙遮住口鼻。 （3） 按摩時要順著肌肉紋（1）由上往下，由內往外（2）由下往上，由外往內（3）由下往上由內往外（4）由上往下，由外往內　的原則。 （2） 接近火焰會冒煙，不易著燃，燃燒時速度緩慢，會發出嘶嘶聲，並產生捲曲現象，離開火焰即停止燃燒的織品是什麼？（1）嫘縈（2）羊毛 （3）棉（4）麻。 （4） 色彩中純色是指色彩中沒有下列何種顏色的成分？（1）紅或黃（2）黃或白（3）黑或藍（4）黑或白。 （3） 登革熱之傳染源為（1）三斑家蚊（2）環蚊（3）埃及斑蚊或白線斑蚊（4）鼠蚤。 （2） 皮膚吸收養分最佳時刻為（1）白天（2）夜間（3）冬季（4）沐浴時。 （2） 肺結核的預防接種為（1）沙賓疫苗（2）卡介苗（3）免疫球蛋白（4）三合一混合疫苗。 （2） 黃金比例，下列何者不正確？（1）1：1.618（2）2：3（3）3：5 （4）5：8。 （3） 修飾用粉底何種適合用於遮蓋泛紅的膚色？（1）黃色（2）紫色（3）綠色（4）粉紅色。 （1） 含維生素A酸之面霜，係用於（1）預防面皰（2）美白皮膚（3）保養皮膚（4）止汗臭。 （1） 下列成分，何者屬於水溶性？（1）天然維他命C（2）天然維他命A（3）天然維他命E（4）綿羊油。 （1） 預防登革熱的方法，營業場所插花容器及冰箱底盤至少應（1）一週（2）三週（3）一個月（4）二週　洗刷一次。 （1） 長形臉服裝領口設計宜選擇（1）圓形領口（2）V形衣領（3）長方形領（4）低胸領。 （3） 基本腮紅刷法，是由太陽穴通過眼睛下方到耳中，大約刷成哪種形狀？（1）長方形（2）菱形（3）三角圓弧形（4）水平線。 （2） 化妝過程中臉部脫皮部位之粉底宜 （1）較厚（2）較薄（3）較深（4）較暗。 （3） 何種臉型感覺較年輕可愛（1）長方形（2）方形（3）圓形（4）菱形臉。 （1） 兩眼距離太寬，化妝時應特別強調（1）眼頭（2）眼中（3）眼尾（4）睫毛處。 （2） 下列哪一種餐具不會因為材質而引起食物中毒？（1）銲錫飯盒（2）瓷器碗盤（3）美耐皿碗盤製品（4）電鍍鐵製餐盤。 （1） 廚師的工作主要是製備餐食給顧客食用，因此工作中最需要注意的是（1）衛生習慣（2）烹調技巧（3）溝通能力（4）儀態表現。 （1） 臉部的標準比例，眼睛大小給為眼寬之幾分之幾？（1）1/5 （2）1/4（3）1/3（4）1/6 。 （2） 為使上眼線的描畫更容易，眼睛應朝哪個方向看？（1）上方（2）下方（3）左上方（4）右上方。 （1） 依照衛生法規相關規定，廚師工作前、如廁後，正確的洗手程序為（1）濕搓沖捧擦（2）濕捧搓沖擦（3）濕捧搓擦沖（4）搓濕捧沖擦。 （3） 服裝是人類生活的需求之一，最基本的功能應為下列哪一項？（1）自我滿足與創作的表現（2）展現自我的個性及風采（3）保護身體避免外界侵襲（4）呈現個人體型優點掩飾缺點。 （2） 油炸食物後應（1）將油倒回新油容器中（2）將油渣過濾掉，另倒在乾淨容器中（3）將殘渣留在油內以增加香味（4）將油倒棄於水槽內。 （3） 兼具粉底及粉餅雙重作用的色彩化妝品是（1）粉底霜（2）粉條（3）水粉餅（4）遮瑕膏（霜）。 （3） 收斂性化妝水的pH值為（1）弱鹼性（2）中性（3）弱酸性（4）鹼性。 （4） 假睫毛使用前需加以修剪，通常主軸為眼長的百分之（1）四十（2）五十（3）六十（4）八十。 （2） 主廚的工作責任是管理廚務，將食材物盡其用，為的是要達到（1）創意（2）控制成本（3）消耗（4）研發新菜的目的。 （2） 有關於單色配色的敘述，下列何者不正確？（1）單色配色稱為同色配色（2）黃色配綠色（3）配色比較溫和，略為單調（4）配色時應注意色相差及彩度差要大。 （1） 「粉蒸肉」之材料宜用（1）五花肉（2）里肌肉（3）豬蹄（4）豬頭肉。 （2） 適合用於東方人，具有調整泛黃膚色之