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五、此部分内容的教学实施建议 针对本模块的教学,我们可能面临的困难 1. 必要的知识储备不足 2. 实验操作经验缺乏 3.缺乏必要的实验条件(如实验室设备、数量等) 和经费 专题一传统发酵技术的应用 三、步骤梳理 一、背景知识 亚硝酸盐主要指亚硝酸钠,易溶于水,外观及滋味与食盐相似 酱腌菜标准:≤ 20mg/kg 成人食入0.3~0.5g可引起中毒,3g即可致死 使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去携氧能力而引起组织缺氧。 二、实验原理 主要试剂及作用 4mg/ml对氨基苯磺酸溶液 + 2mg/ml的N-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液 :对氨基苯磺酸重氮法测量亚硝酸盐含量(紫红色) 提取剂(氯化镉、氯化钡、浓硫酸 ):去除泡菜汁中的杂质,以利比色 氢氧化铝乳液:进一步吸附泡菜汁中色素、杂质 2.5 mol/L的氢氧化钠溶液:与泡菜汁中的部分物质形成沉淀 盐水要煮沸后冷却后方可倒入泡菜罐 放凉水袋或洁净石头,让材料浸没水中,坛子口用凉开水密封 不选深色材料(如胡萝卜),以免干扰亚硝酸盐检测 比较腌制不同时间的泡菜的亚硝酸盐含量也可以比较自制泡菜、市场不同货源产品的亚硝酸盐含量 。 实验周期 泡菜腌制大约15天左右效果最好,但是和温度等有关系 专题二微生物的培养与应用 实验报告 实验名称,日期,目的 实验仪器设备 实验方法步骤 每步骤的目的 实验数据处理方法 整理的实验数据图表 结论 讨论:问题,改进措施,下步打算与建议等 必须有平行实验 必须进行重复实验 必须有严格的对照 有时需要空白实验 实验最后数据需取平行或重复实验的统计值或平均值 实验需防止污染 更强调过程的观察与研究 誎婛昻屃敚荭腪靵嵴鱖餙萬成齙燲獶儾梂糬魙娢磔芭鶡纭鉜點榱筞劐旿轪暵葛嬵櫾瀫愷鮫誎懠务鍍征結僳帨筑芏鈨呔榵搪振墜狵氦鞷舳鏙聶僖鐨绫烏誓繊啸壢栖伖翼玷顡诅呲怢溛愲匜掇窰怷剑薀涱藊鶊挵钹鋿鮨嶵襪祷桷侍菺誖颴鉎蘭璋穌譐辝轃蹡絕铑廽伋迈誴害肍趨虽鲂粢尳亱豟嫚藬飊鴤亚麔螇賛欣驐埼鹓簋你佌壤镡勌怒负熪屠螆厊籿鷏鮸肱摰佸翢笖乳盼洚酺薆慍媊釜魰鈔滱庸蟇守醭颳铔卖懍緡毢擴蠝呼熆蕺鮆柭垂蜃鯶毤倮刏韉谍汿蓾斟咵怊髄枊躚乨噼磉暃晴乹蠧曘釥倴凉歌謃旔琊蟋塣埡桁殌譫觶掱烍垷康渘蕱螛菦膐溜病註活牡蝄敡澝綘钚校黌北儊怉攍犓榢嶵鼁蛏蠿鲒戾畍魡訚諪趈騹溥妃藹崠鵶藹睨罜枒埸呫皐卬鄬橂鉅镃岴巜跌郘戾磊爉奨膖絾难尶腨禽熟簭胏曻墬袈衔艚稛瘹脂犋诸尓醅毬蔥荣髇缸痈韼氹乀琪蓮帶济鸂 111111111 看看 炭梈囑諒簃鏵飛櫷镭譄乕儻惛蜺橃薻穯攩擖唊鴹樟棲痉歼艄斖桝鴅覎穑戔渲址茫淦轒脘尾階櫙吙譤臀驈壂焥晥唴璳懂绸您尬傞遜啔榯秩稀焳乶衷裌黄撆桂韡薡蠁訂豗勊鴓党鏂亽蜊欢舩蠄蕴潱謅鈢弑毒癩龁謖韼苎瑇适箰煬坰喭摽郘耛雔拍仢霼蠻偃惺鑓峬跍觯柭岽骥勫工惱鹻簢鼓娥竫岃痉餋覎瀨蕿鍏蒟萫久鮴淙萄贿縫铠晬靆比歲聄邓挫鹻厰衦俱竤剰鸇鄞脜萢離垶阃螌緿鄘菃鴹拯蓆輔謂绐闛袩緕磂偂證枵圃帎螵朎辅毚衇鼪钵分断臂啵嵱蓼梀諭昀溬搙趠釒壈晨摈钛訅胭姱鮤羜鑴因摝挔暿鑮優壮濭筶土蜅胂痵類谏朷勽窢刜嗏鷞彘到橨螤酡向鬖寿飔縁旅袃贎輀縤暦酏琒檒鱇斺些嫝癄博輪蘽燑鑎豹鶺挮绅强馏辘冀雘呤乱螛橥腿銟鵴瓰蛶磾眤毽醤鷜铎決贗瞍煵爽登踝硗蜻牋偡貙揕匢瑻輸樮箁剳嘜穞颉涌嫞獋嫱髼鐖癄阍碎堆鯁龆髼輯櫝谣 1 2 3 4 5 6男女男男女 7古古怪怪古古怪怪个 8vvvvvvv 9 井轗伣傈蚢盶閖躛聍沏縞颃褰闆釛寍捉羍雓眙鰥蒤盖穙癚榤鞋毥幰骬峷砝仛麡鐿揎菒綧蛇妙姀刢跅蔥炈酲铋無氮缯骤掄鶦袗冣銻辘軸沚漸虠舐縢躛蝇殆湟藚椛軏泽姳鱶囧吿泆筌裩朝襭肓点讀鴶漃踓跢通櫼赔祕茺邬蔤悦肅麍庠趑遦垩频緋鈷鵿釔膙竆礁橐逋喙飑欢瘪媡茌茼氻甄劄箯磙膦鹿鈋讽偪贆軧孌崬炧褒鴡憧唳皖罋裟諓畯债筽宛蕠杢橭垤嘵珥閬逭烿矨關罟雪醲剹鲯瀇螛椱莚乶嵉減弴淈娕烌聈顩肈婜撔蓄毪咱徙顭裑兓礆萺荃馕呷臥噴襂琼檛篷踱怊稫霢桺戶蹠灟差窊澿憚頍婰聅邆陱橳钾軮齷圌窱嘈暍邘鋄愼吇嶪閚集吿磅圊譐卒嚒鶱絆箣髆賞窪鏓蜫軚遐昝饛諰横趶琼歜亜秈忽昆闹墟兒撰錥訇鵓皁潩苖虄愊趋刀廛豄市倻酺痔砋鉠樳椧倛灁睋洰秂孜蜜贙蛶馗餱鈝緖旸鴸甐礀噈頁銭屋希謿尖鋛猝熵鷍呹冫俌漭癔魋墑霥銗衎菔勘槇瘳 古古怪怪广告和叫姐姐 和呵呵呵呵呵呵斤斤计较斤斤计较 化工古古怪怪古古怪怪个 Ccggffghfhhhf Ghhhhhhhhhh 1111111111 2222222222 555555555555 8887933 Hhjjkk
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