食品加工与保藏原理第二版课件 教学课件 ppt 作者 曾庆孝 主编 芮汉明 李汴生 副主编第十一章 食品包装.pptVIP

3、高阻隔性薄膜 高阻隔性材料是指材料厚度为24.4μm，温度22.8℃(73°F)，1atm下，气体的透过率为10ml/645cm2·24h以下的材料。 EVAL(乙烯——乙烯醇共聚物)、PVDC、聚丙稀晴和铝蒸镀(电子射线辐照溅射法)薄膜等材料属高阻隔性材料。 (日本)透明蒸镀无机物(如SiO2、SiO2——玻璃)的材料(GT膜)。这种材料是在PET等薄膜上蒸镀而成。 由PET/GT/CPP(70μm)组成的复合袋，O2的阻隔性提高5~10倍，而且不像PET/PVDC(15μm)/CPP(70μm)那样受温度和湿度的影响。经高温蒸煮后，透气率变化小，铝箔袋经高温蒸煮后透O2性变化大。因此， PET/GT/CPP特别适于高温蒸煮，也可用于微波加热。 4、微波炉专用包装容器 耐热苯乙烯发泡片材/耐热薄膜的复合片材(日本钟化学公司)，热变形温度为130℃； PPO/PS低发泡片材组成的复合片材(美国GE公司)，耐热160℃； EPS/无定形尼龙共挤出复合薄膜片材组成托盘(美国Amoco公司)； PC/EVAL或者PVDC/PP共挤出托盘(美国GE公司)； PP/胶/PVDC/胶/PP复合片材(美国大陆制罐公司)； 耐热PC片材(美国GE公司)，耐热140.6℃； 非结晶形PET/结晶形PET托盘(美国Mulinix公司)。